Mezcal
Vendita Online Mezcal – Acquista i Migliori Mezcal al Mondo nella Nostra Enoteca Online
Benvenuto nel mondo avvincente del Mezcal, dove la tradizione e la qualità si fondono in un distillato unico. Nella nostra enoteca online, ti offriamo l’opportunità di acquistare i migliori mezcal al mondo, direttamente nella comodità del tuo spazio. Scopri di più sulla storia affascinante del mezcal e lasciati tentare dalle sue diverse sfumature.
Curiosità sul Mezcal: Un Viaggio nell’Arte Messicana della Distillazione
Il Mezcal, noto anche come mescal, deriva dalla pianta di agave ed è un distillato messicano prodotto principalmente nello stato di Oaxaca. A differenza della tequila, il mezcal viene creato utilizzando solo la parte centrale dell’agave, chiamata espadin. Quando la pianta raggiunge l’età di 6/8 anni, viene raccolta e privata delle foglie, conservando solo il cuore noto come “piña” per la sua forma. Questo cuore viene cotto in speciali forni interrati, triturato e lasciato macerare per 14-30 giorni.
Segue la distillazione in piccoli alambicchi discontinui, un processo che può durare a lungo e che spesso viene ripetuto due volte per garantire la qualità ottimale. Il distillato risultante è quindi lasciato riposare in grandi botti di legno per un periodo che varia da 2 mesi a 7 anni. Durante questo periodo, il mezcal sviluppa gradatamente un colore dorato e più intenso.
L’invecchiamento è categorizzato in tre distinte denominazioni:
- Añejo: invecchiato per almeno un anno in botti di non più di 200 litri.
- Reposado: riposato per un periodo compreso tra due mesi e un anno.
- Blanco: chiaro, conservato per meno di due mesi.