Appleton Estate – Jamaikanischer Rum

Appleton Estate echter jamaikanischer Rum

Die Geschichte von Appleton begann vor mehr als 270 Jahren im Nassau Valley, einem einzigartigen Land.

Karst ist eine seltene Umgebung mit kegelförmigen Kalksteinformationen, Höhlen und unterirdischen Wasserquellen,

Die besondere Beschaffenheit des Geländes filtert den Regen auf natürliche Weise, so dass kristallklare Wasserströme entstehen, die dem im Tal wachsenden Zuckerrohr einen außergewöhnlichen Geschmack verleihen.

Die Kombination aus dem tropischen Klima Jamaikas, dem üppigen, fruchtbaren Boden und dem Quellwasser schafft die idealen Bedingungen, die Appleton Estate zu einem der ganz wenigen Rumsorten der Welt mit Terroir machen.

Appleton Estate – Die Produktion

Das ständige Streben nach Qualität während des gesamten Produktionsprozesses ist der Grundstein von Appleton Estate. Zehn verschiedene Zuckerrohrsorten werden destilliert, um die richtige Komplexität zu erreichen; die Hefen sind natürlich und stammen von der Plantage; das Wasser wird direkt aus den Kalksteinhügeln der Gegend entnommen und gefiltert. Für die Destillation werden diskontinuierliche und kolonnenförmige Brennblasen verwendet. Die Qualität wird auch während der Reifung gewährleistet, für die amerikanische Ex-Bourbon-Eichenfässer verwendet werden. Alle gealterten Rumsorten müssen außerdem den Mindestalterungsstandards entsprechen, d. h. die verwendeten Rum-Mischungen müssen die auf der Flasche angegebene Anzahl von Jahren für die Reifung einhalten, wobei es keine Ausnahmen gibt.

Appleton Estate Master Blender

Verantwortlich für das Blending ist Joy Spence, die erste Frau in der Welt der Spirituosen, die den Posten des Master Blenders innehat.

Appleton Estate ist ein authentischer jamaikanischer Rum, der die Sinne verführt und die Seele inspiriert.

Appleton Estate 2003 Hearts Collection ist die neue Veröffentlichung aus dem legendären Repertoire von Appleton Estate, ausgewählt von Luca Gargano und Joy Spence nach den sehr erfolgreichen Veröffentlichungen des Jahres 2020. Ein Vintage Pot Still, der 2003 in der Forsyth Brennerei destilliert wurde, in Jamaika in tropischem Klima in amerikanischen Eichenfässern reifte und 2021 abgefüllt wurde. Er wurde in 5000 Flaschen hergestellt.

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