Armand de Brignac Champagner
DER TRAUM DER FAMILIE CATTIER SEIT 250 JAHREN
Jean-Jacques Cattier und sein Sohn Alexandre sind die elfte bzw. zwölfte Generation von Winzern in der Familie und die Erzeuger der prestigeträchtigen Armand de Brignac Champagner. Ihr Traum war es, einen erstklassigen Champagner zu kreieren, der in der Region, in der ihre Familie seit über 250 Jahren Weinberge pflegt und anbaut, führend sein würde.
EIN TEAM VON 18 EXPERTEN
Die Flaschen von Champagne Armand de Brignac durchlaufen die Hände von nicht mehr als 18 hochqualifizierten Personen, von der Kelterung der Trauben bis zu dem Moment, an dem die Flaschen den Keller verlassen. Jede Phase des Prozesses wird von den zuständigen Mitarbeitern persönlich betreut: von der Ernte (die von Hand erfolgt) über das Polieren bis hin zum Anbringen der Etiketten aus französischem Zinn, das ebenfalls von Hand erfolgt. Das Team, das den Champagner Armand de Brignac herstellt, ist vom Druck der hohen Produktionsmengen befreit und kann sich voll und ganz auf jedes Detail konzentrieren und so in jeder Phase eine außergewöhnliche Qualität garantieren.
VINEYARDS
Die Familie Cattier ist in der Region Montagne de Reims ansässig und besitzt 33 Hektar Weinberge in einigen der bekanntesten Crus der Champagne, darunter die Dörfer Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses und Ludes.
Die sorgfältige Auswahl der Trauben ist das Ergebnis der Erfahrung und des Fachwissens der Familie Cattier, für die die Rebsorten der Champagne nach 250 Jahren Weinbau in der Region keine Geheimnisse mehr bergen.
Jedes Jahr wird eine sorgfältige Suche nach den besten Rebsorten durchgeführt, die unabhängig vom Cru den ausgeprägtesten Charakter haben, um die besten Früchte zu verwenden, die Mutter Natur in diesem Jahrgang hervorbringt.
Nachhaltigkeit ist eines der Grundprinzipien, auf denen das Unternehmen der Familie Cattier beruht. Ihre Flächen sind mit dem HVE-Zertifikat (Haute Valeur Environnementale, hoher ökologischer Wert) der Stufe 3 ausgezeichnet, der höchsten von der französischen Regierung vergebenen Zertifizierungsstufe, die das Ausmaß der Sorge der Familie Cattier um die Umwelt und deren Schutz für die kommenden Generationen zum Ausdruck bringt.
VINIFIZIERUNG
Nur die frischesten und qualitativ hochwertigsten Teile der Cuvée-Kelterung werden ausgewählt, um einen Champagner von höchster Qualität zu erzeugen, der das Markenzeichen der Armand de Brignac-Reihe ist. Diese Selektivität und die Sorgfalt, mit der der Most hergestellt wird, sorgen dafür, dass er reich an fruchtigen Noten ist und einen starken Charakter, eine außergewöhnliche Geschmeidigkeit und einen optimal ausgewogenen Säuregehalt aufweist.
DREI VERSCHIEDENE JAHRGÄNGE
Ein exklusives Merkmal von Champagne Armand de Brignac ist die Entscheidung, drei Jahrgänge zu verschmelzen: Jede Mischung hebt die besonderen Eigenschaften hervor, ohne die Kontinuität der Noten und Charaktere zu beeinträchtigen, die in den verschiedenen Mischungen zu finden sind.
FRANZÖSISCHE EICHE
Jede Flasche Champagner Armand de Brignac wird durch eine exklusive Dosage mit den besten Grundweinen behandelt, die ein Jahr lang in französischen Eichenfässern reifen. Dieser Hauch von Klasse, der während der Weinbereitung hinzugefügt wird, verleiht der Cuvée Komplexität und Struktur und bringt Noten von gebackenem Gebäck, Vanille und Röstaromen mit sich.
ARMAND DE BRIGNAC BRUT GOLD
Brut Gold ist der erste Champagner von Champagne Armand de Brignac und noch immer die repräsentativste Cuvée der gesamten Produktpalette. Diese Cuvée, die den Stil und die Tradition der europäischen Champagnerherstellung in sich vereint, besteht aus drei Jahrgängen von einigen der wertvollsten Terroirs der Region. Die daraus resultierende Cuvée bringt lebendige Noten von frischen Früchten zum Ausdruck und erweist sich als sanft am Gaumen.
DIE FLASCHE
In den 1950er Jahren stieß Nelly Cattier, die Mutter von Jean-Jacques, bei einer Lesung auf die Figur des “M. De Brignac”. Er entschied, dass es sich um einen sehr edlen Namen handelte, und ließ den Markennamen für die künftige Verwendung bei der Herstellung eines neuen Weins eintragen. Der Name geriet dann in Vergessenheit, bis Jean-Jacques zu Beginn des dritten Jahrtausends bei der Kreation eines neuen Tête de Cuvée beschloss, seiner Mutter mit diesem vielsagenden Namen Tribut zu zollen.
Jede Armand de Brignac-Flasche wird mit Metall ummantelt und durch Polieren und Anbringen von Etiketten aus französischem Zinn von Hand veredelt. Jeder Mitarbeiter kann maximal 20 Flaschen pro Stunde herstellen, so dass jede Flasche ein Unikat ist und sich von den anderen unterscheidet.
