Kantabrische Anchovis
Kantabrische Anchovis Sie stammen ausschließlich aus dem Kantabrischen Meer, einem kalten und sauberen Meer, das die SardellenSie werden größer und bekommen fleischigeres und dickeres Fleisch.
Gourmet-Gerichte
Eine Reise durch Spitzenleistungen und wertvolle Lebensmittel.
Serviert mit hausgemachtem Brot und handgerollten Brotstangen.
Don Giovanni Affumicato
Don Giovanni Affumicato Geräucherte kantabrische Sardellen 100 g, handwerklich hergestellte Butter aus der Normandieund Brotcroutons.
Pata-Negra-Schinken
Pata-Negra-Schinken Es handelt sich um einen geschätzten spanischen Schinken, der von schwarzen iberischen Schweinen stammt, die den SpitznamenPatanegra“ ernährt sich von süßen Eicheln, die von den Bäumen gefallen sind
Die Feen
Die Feen 3 Jakobsmuscheln, gebraten in Laphroaig-Whisky und Trüffelkaviar
Der kleine Korsar
Der kleine Korsar Carpaccio aus geräuchertem Lachs, Carpaccio aus Thunfisch, Carpaccio aus Schwertfisch, Croutonsvon Lachskaviar und Crème fraîche, Croutons mit kantabrischen Sardellen.★Zusätze: 1 Auster
Der Korsar
Der Korsar 1 französische Auster, Tartar von roten Garnelen, Carpaccio von geräuchertem Lachs,Thunfisch-Carpaccio, Schwertfisch-Carpaccio, Lachskaviar und Crème Crostinifraîche, Crostini mit kantabrischen Anchovis.★Zusätze: 10g Sibirischer Kaviar Imperial
Don Juan
Don Juan Kantabrische Sardellen in Olivenöl 50 g, handwerkliche Butter aus der Normandieund Brotcroutons.
Fürst Igor
Fürst Igor Kaviar Royal 10g, handwerkliche Butter aus der Normandie und Brotcroutons
Parisina
Parisina Auswahl an französischen Käsesorten: Brie aus Rohmilch, Reblochon, Tomme Aux mit 7 Blüten,Buche de Chévre, Comté 12 Monate.
Simon Boccanegra
Simon Boccanegra 100% reiner iberischer Bellota Pata Negra Schinken und handgerollte Brotstangen.
