Honig der sizilianischen schwarzen Biene – Honig Claudio Meli

Honig von der “sizilianischen schwarzen Biene”, echt und handwerklich, keiner Behandlung unterzogen.

Die sizilianische schwarze Biene ist die einheimische sizilianische Biene.

Mit kleineren Flügeln als ihre Cousins, mit schwarzen Tergiti (die Ringe, die ihren Bauch bilden) und gelblichem Rückenhaar, ist sie eine unfehlbare Biene, Workaholic, fleißig, treu, resistent gegen viele Krankheiten und Parasiten (wie Varroa Destructor) und akklimatisiert sich gerne kein anderer. Es ist die endemische Biene Siziliens. Eng verwandt mit einigen Unterarten Nordafrikas hat Sizilien sein Eden, das richtige Mikroklima, seine Heimat gefunden. Sehr fügsam, wenn in genetischer Reinheit gezüchtet.

Sie war im Jahrzehnt zwischen den 70er und 80er Jahren ernsthaft vom Aussterben bedroht, aufgrund des Übergangs von einer alten Imkerei (durchgeführt mit Hilfe von Zwingen aus Ferulaholz; eine natürlichere Imkerei) zu einer modernen. , rational (gekennzeichnet durch die Aufkommen der Bienenstöcke, wie wir sie heute kennen) und durch den massiven Import von Ligustica-Bienen in Sizilien. Glücklicherweise lebt die Schwarze Biene heute glücklich und verwöhnt auf unserer Insel. All dies ist Professor Pietro Genduso (1922 – 1999) zu verdanken, der sich seit vielen Jahren für den Schutz und die Erforschung der sizilianischen Biene interessiert. Dem sizilianischen Entomologen gelang es, die Art zu erhalten, indem er die Insel Ustica als sicheren Ort identifizierte, an dem sie isoliert werden konnte, um sie vor der Hybridisierung mit anderen Unterarten zu schützen. Sicher, von Anfang an, dass der Schwarze ganz Sizilien neu bevölkern könnte, heute ist Claudio Meli einer seiner Hüter!