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Habitation Velier Rum

Habitation Velier

 

VELIER – RUM HABITATION

Habitation Velier

Das Projekt „Habitation Velier“ entstand 2015 aus einer engen Zusammenarbeit zwischen Luca Gargano und den weltbesten Destillateuren von Pure Single Rum, einer Kategorie, die für die Exzellenz von Rum steht. Ziel der Reihe ist es, die Aufmerksamkeit des Rummarktes auf die grundlegende Bedeutung des Destillationsprozesses und generell der Produktion vom Rohstoff bis zur Gärung zu lenken.

Pure Single Rum

Alle Rumsorten der Habitation Velier-Reihe sind Reiner Single Rumd.h. zu 100% im Pot Still destilliert. Pure Single White Rums, sind der reinste Ausdruck von Zuckerrohr oder dessen Derivaten (Melasse), deren Quintessenz sie voll zum Ausdruck bringen. Alkoholreich, hochwertig, sind sie die neue Generation für alle leidenschaftlichen Mixologen. . Vintage Rums werden ausschließlich in tropischem Klima gelagert, mit einem Engelsanteil von über 8 % pro Jahr, was eine natürliche und beschleunigte Reifung im Vergleich zur europäischen Reifung ermöglicht, allerdings auf Kosten der Menge. Habitation Velier Rums werden in Fässern abgefüllt, ohne Zusatz von Karamell, Zucker oder anderen nicht destillierten Elementen.

Worthy Park 2007 Jamaican Pure Single Rum
Worthy Park Pot Still
Habitation Velier Rum
Habitation Velier Rum Sortiment

Luca Gargano

„Habitation Velier sammelt nur einzigartige, vollwertige Editionen von weißem und gereiftem Rum, ausschließlich aus Pot Stills. Auf jedem Etikett befinden sich: eine Abbildung des Destillierapparats der Herkunft ; das Datum der Destillation, zum ersten Mal den Estergehalt der einzelnen Abfüllungen, die Hervorhebung der tropischen Reifung und das vage ironische Etikett „zuckerfrei“ als Hinweis darauf, dass sie keinen Zuckerzusatz enthalten. Es ist ein revolutionäres Label, das die Schlüsselkonzepte von Richard Seale und mir für den leidenschaftlichen Verbraucher zugänglich macht.“ (Luca Gargano, Nomade zwischen den Fässern – Edizioni Velier, 2019)

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