Emeraude

DIE SMARAGDAUSTER
Frankreich, Nouvelle Aquitaine, Charente-Maritime, Marennes Oleron,
Saisonbedingt: Oktober bis April
Bei der Verkostung werden wir von einem unerwarteten Geschmack verzaubert, zunächst von der Würzigkeit
nach den ersten Sekunden werden wir entdecken, wie der Seetang einen Geschmack gibt
leicht eisenhaltig, ähnlich wie die Marmorierung der besten französischen Käsesorten,
tiefer und anhaltender Geschmack.