Rémi Couvreur Brut Champagner
Pinot Noir 50% Pinot Meunier 30% Chardonnay 20%
Im Keller: Benutzung der Coquard-Presse. Mehr als acht Monate lang in Edelstahltanks gereift.
Er führt die malolaktische Gärung durch.
Perfekter Aperitif-Champagner unter Freunden. Lebendig, angenehm, aber auch konkret.
Die Champagner von Couvreur enttäuschen sehr selten. Es ist schwer, sie langweilig zu finden; scheuen Sie sich nicht, sie im Keller reifen zu lassen. –
Samuel Cogliati, Champagner, Winzer und Weine
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