Alain Couvreur Blanc de Noirs Champagner
Pinot Noir 85% Pinot Meunier 15%
Weinkeller: 100 % Edelstahl; malolaktische Gärung, Verschnitt von 60 % Jahrgangsweinen und 40 % Reserveweinen, die bis zu 10 Jahre alt sind.
Fruchtig und kraftvoll sind die ersten Adjektive, die einem in den Sinn kommen, überraschend in seiner Länge im Mund.
Die Champagner von Couvreur enttäuschen sehr selten. Es ist schwer, sie langweilig zu finden; scheuen Sie sich nicht, sie im Keller reifen zu lassen. –
Samuel Cogliati, Champagner, Winzer und Weine
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