Alchimia Siciliana Amaro Cl 70

Alchimia Siciliana Amaro Cl 70

„Ohne Karamell“ Der Önologe war ein Fachmann, teils Alchemist, teils Apotheker, der Kräutertees mit verdauungsfördernden und stärkenden Eigenschaften zubereitete. Eines Tages fragte Leone seinen Önologen, Giuseppe Magliani, ein Digestivum, das nach dem Arbeitsessen getrunken werden sollte, das nicht zu krautig und bitter war, wie die, die man ihm anbot, und das ihn an ein Enzian-Digestiv erinnerte, das er in Bardonecchia im Piemont getrunken hatte. Er bat ihn, bestimmte Zutaten zu verwenden, von denen er glaubte, dass sie verdauungsfördernde Eigenschaften haben und ein ansprechendes Aroma erzeugen könnten, wie z. B. Zitrusfrüchte und Artischocken. So entstand das Rezept für den Bitter, das Leone eifersüchtig in seinem Kabinett aufbewahrte und den Gästen seines Hauses anbot. Alkohol Das in der Rezeptur enthaltene Wasser ermöglichte es, alle in den Kräutern enthaltenen pharmakodynamischen Substanzen zu übertragen, was zu einem stärkenden, verdauungsfördernden und sehr schmackhaften Getränk führte, das wir Ihnen heute vorstellen. Die intensive Bernsteinfarbe wird ohne Verwendung von Karamell, sondern mit Fruchtextrakt erzielt.

Produktions- und Verarbeitungsbetrieb: Marsala
Rohstoff: Wasser, Alkohol, Zucker, natürliche Aromen.
Herstellungsverfahren: Kalte Infusion der Zutaten.
Aussehen: tiefer, leuchtender Bernstein.
Aromaprofil: reicher Körper, bitterer Nachgeschmack mit Zitrusnoten.
Geschmack: anhaltend und ausgewogen mit deutlichen Noten von Enzian, Artischocke und Zitrusfrüchten.
Alkoholgehalt: 33% vol.
Serviertemperatur: kalt