Antica Torino Vermouth Di Torino Trocken
€27,40
Das von Vittorio Zoppi und Filippo Antonelli gegründete Unternehmen Antica Torino bietet aromatisierte Weine, Liköre und traditionelle piemontesische Spirituosen an und kreiert neue, von den traditionellen Rezepten inspirierte Rezepte, nachdem es die Geschichte der Liköre der Region Piemont eingehend erforscht und studiert hat.
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Antica Torino Vermouth Di Torino Trocken
Das von Vittorio Zoppi und Filippo Antonelli gegründete Unternehmen Antica Torino bietet aromatisierte Weine, Liköre und traditionelle piemontesische Spirituosen an und kreiert neue, von den traditionellen Rezepten inspirierte Rezepte, nachdem es die Geschichte der Liköre der Region Piemont eingehend erforscht und studiert hat.
Anders als bei anderen Sorten stammt das Rezept für weißen Wermut aus dem Jahrzehnt zwischen den 1940er und 1950er Jahren. Antica Torino ist eine Neuinterpretation eines alten Rezepts von Carlin, dem Onkel von Paola Rogai, der ursprünglich aus Alba stammt. Wie viele Familienoberhäupter kombinierte er seine Arbeit in der FIAT-Fabrik mit der Arbeit in den Weinbergen und produzierte Wermut und Wein.
FEATURES
Alkoholgehalt: 18 Grad
Zucker: 3,3%.
Zutaten: natürliche pflanzliche Stoffe, Cortese Doc Weißwein, Alkohol und Zucker
PRODUKTION
Mazeration der Botanicals in 96° Alkohol für etwa 30 Tage; Abpressen mit
Gewinnung der Tinktur; stille Destillation eines Teils des Mazerats; Vermischen mit der
mazerierter und destillierter Wein; Reifung und Ausbau in Stahltanks;
Filtration und Abfüllung
BESCHREIBUNG
Visuelle Beschreibung: strohgelbe Farbe, klar und gleichmäßig
Beschreibung des Geruchs: intensiv und ziemlich komplex, feine Qualität, würzige, blumige, mineralische und fruchtige Aromen, Anklänge von Zitrusfrüchten und Trockenobst
Geschmacks- und Geruchsbeschreibung: trocken, warm, ziemlich weich, anhaltend, Aromen von Zimt, Blumen, Salbei, Mineralien und Mandeln
| Hersteller | Antica Torino |
|---|---|
| Format | 0.75L |
| Gradazione Alcolica % | 18 |
| Origin Zone |
