Angelo Negro Birbèt Teilweise gegorener roter Traubenmost
€11,90
Sorte: Bragat rosa (Brachetto del Roero) Anbaugebiet: Roero
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Angelo Negro Birbèt Teilweise gegorener roter Traubenmost
Sorte: Bragat rosa (Brachetto del Roero) Anbaugebiet: Roero
Höhenlage: 200-280 m über dem Meeresspiegel
Exposition: Süden, Südwesten mittlere Hanglage Boden: kalkhaltig-sandig
Ausbildungssystem: Guyot HARVEST
Datum: September
Ernte: von Hand in 20-kg-Kisten
WEINBEREITUNG
Mazeration: Einmaischen bei niedriger Temperatur für 24 Stunden Alkoholische Gärung: im Autoklaven
Alterung: rostfreier Stahl
Lagerung und Haltbarkeit: Flasche stehend oder liegend, innerhalb von 2 Jahren
ORGANOLEPTISCHES PROFIL
Kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Cremige und anhaltende Mousse. Wohlriechender und aromatischer Duft. Erinnert an Erdbeere, Rose, Himbeere und Brombeere. Im Mund ist er süß und harmonisch, mit einer angenehmen Säurenote. Serviertemperatur: 5° C
| Hersteller | Angelo Negro |
|---|---|
| Format | 0.75L |
| Gradazione Alcolica % | 5 |
| Annata | NV |
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