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Anita Garibaldi Marsala Superiore Ambra Dolce DOC 2012

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Eine süße Erinnerung an Anita, die junge Braut von Giuseppe Garibaldi, die 1860 bei ihrer Landung auf Sizilien mit ihren eigenen Tausenden und einem Glas Marsala-Wein begrüßt wurde

2 vorrätig

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Beschreibung

TRAUBEN: Grillo, Catarratto und Inzolia
URSPRUNGSGEBIET Agro di Marsala und Mazara del Vallo Provinz Trapani
TERROIR Boden: Mittlere Mischung, tendenziell tonig. Höhenmessung: wenige Meter über dem Meeresspiegel. Klima: Mittelmeer, milde Winter, begrenzte Niederschläge, sehr heißer und windiger Sommer.
VINIFIKATION UND ALTERUNG Erntezeit in den zweiten zehn Tagen des Septembers bei fortgeschrittener Reifung. Weinbereitung bei 20-22 ° C Die Fermentation wird durch Zugabe von neutralem Alkohol gestoppt. Anschließend wird gekochter Most hinzugefügt. Mindestens 24 Monate in Eichenfässern gereift.
VERKOSTUNG Farbe: entschieden bernsteinfarben. Bouquet: intensiv und anhaltend, mit deutlichen Noten von Quitten und angenehmen Noten von trockenen Fasern und Vanille. Geschmack: süß und anhaltend, mit intensiven Anklängen an getrocknete Aprikosen und angenehmen Honignoten.
KOMBINATIONEN Traditionell: alle sizilianischen Desserts mit Ricotta-Cremes und Konditoren. Unkonventionell: Caciocavallo Ragusan Rondella mit kandierter Orangenschale und karamellisiertem Sesam auf Tumminia-Crouton. Bei 12-14 ° C servieren.
ALKOHOLGEHALT 18% vol
FORMAT 75 cl

Zusätzliche Informationen

Hersteller

Pellegrino

Format

0.75L

Gradazione Alcolica %

18

Origin Zone

Weinnamen

GTIN

8004445025330

Annata

2012

Vitigni

Catarrato, Grillo, In­zolia (Ansonica)

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