Cocchi White Amerikanischer Aperitif
€16,88
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Amerikanischer Cocchi
ist ein aromatisierter Wein, der 1891 von Giulio Cocchi entwickelt wurde und kontinuierlich nach dem Originalrezept hergestellt wird.
Nicht vorrätig
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Amerikanischer Cocchi
ist ein aromatisierter Wein, der 1891 von Giulio Cocchi entwickelt wurde und kontinuierlich nach dem Originalrezept hergestellt wird.
Wegen seines Aromas, das durch den mit Kräutern und Gewürzen „gebitterten“ Alkohol entsteht, wird er als amerikanisch bezeichnet, auch weil sich in den Vereinigten Staaten der Brauch verbreitet hat, Wermut mit Eis und Soda zu trinken.
Der nach dem Originalrezept von Giulio Cocchi hergestellte Americano Cocchi ist für Asti der Aperitif schlechthin, ein Stück Geschichte der Stadt.
Auf dem Etikett ist der futuristische Hahn abgebildet, der in den 1930er Jahren entworfen wurde und sowohl seine Funktion als Aperitif („er weckt den Appetit“) als auch eines der Symbole der Stadt Asti darstellt
FEATURES
Der Americano von Cocchi ist die Verbindung zwischen Wein und Likör, denn es handelt sich um einen Wein, dem eine kleine Menge Alkohol zugesetzt wird, der durch den Aufguss von feinen Kräutern und Gewürzen „gebittert“ wird: Weißwein, Zucker, Aufguss von Kräutern und Gewürzen in Alkohol, insbesondere Blüten und Blätter von Enzian, Artemisia, Chinarinde, Bitterorangenschalen, Holunder und andere.
Für die Herstellung von Cocchi Americano wird der Weißwein mit Extrakten aromatisiert, die durch Kaltaufguss in Alkohol gewonnen werden, und anschließend verfeinert, um die Düfte und Aromen der Gewürze auszugleichen und ins Gleichgewicht zu bringen.
WIE ZU TRINKEN
In der klassischen Version wird er gut gekühlt in einem Becher mit Eiswürfeln serviert, der mit einem Spritzer Soda aufgefüllt wird, damit er seine charakteristischen Aromen und Düfte entfalten kann. Er wird mit ausgepressten Orangenschalen verfeinert.
Die amerikanische Spritz-Version beinhaltet die Verwendung eines Weinglases und die Zugabe eines trockenen Sekts. Royale wird er, wenn ein metodo classico Alta Langa DOCG verwendet wird.
In der Sommervariante wird das Glas mit zerstoßenem Eis gefüllt, was ihn zu einem hervorragenden Durstlöscher macht. Der natürliche bittere Charakter des Americano geht auch bei starker Verdünnung nicht verloren.
Beim Mixen ist Cocchi’s Americano extrem vielseitig in klassischen Cocktails wie Vesper Martini und Corpse Reviver #2, Negroni Bianco sowohl als Modifikator als auch als Basis für aromatische Infusionen. Besonders erfolgreich ist das Mischen mit Spirituosen wie Gin, Wodka und Metzcal.
Er ist eine perfekte Zutat für den neuen starken Trend zu Cocktails mit niedriger Oktanzahl und geringem Alkoholgehalt.
TECHNISCHE DATEN
Alkoholgehalt 16,5%.
Flasche 75 cl
Zutaten: Wein, Zucker, Alkohol, Kräuter- und Gewürzaufguss.
Verschließen Sie die Flasche nach dem Öffnen mit ihrem Deckel.
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb eines Monats verbrauchen.
Zusätzliche Informationen
| Hersteller | Cocchi |
|---|---|
| Format | 0.75L |
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