Champagner Jose Ardinat Cuvee Speciale Brut
€36,00
Dieser Wein wird auch den raffiniertesten Gaumen ansprechen und passt hervorragend zu Meeresfrüchtespezialitäten
Nicht vorrätig
Champagner Jose Ardinat Cuvee Speciale Brut
Diese Cuvée zeichnet sich durch die Anwesenheit von Chardonnay aus, was man schon beim Riechen des Weins merkt. Der Nachgeschmack ist ziemlich ehrlich, aber robust dank der langen Reifung auf der Hefe in großen Eichenfässern. Der strukturierte Abgang erinnert perfekt an das Terroir von Vandières.
Diese Cuvée wird auch die raffiniertesten Gaumen erobern und passt hervorragend zu Fischgerichten.
Es war Serge FAUST, der Vater von Joëlle, der bereits 1968 beschloss, auf seinem eigenen Land agrobiologische Produktionsverfahren einzuführen. Den Pionieren wurde kein vorgegebenes Produktionsmodell vorgeschlagen, sie mussten eine neue Anbaumethode „erfinden“. Das Risiko war groß, denn die Umstellung betraf den gesamten Weinberg. In den Anfängen weckte das Gefühl, eine neue Art des Weinanbaus zu entdecken, Begeisterung, aber auch Zweifel gehörten zum Alltag. Die Schwierigkeiten werden den Willen der Familie nicht beeinträchtigen, im Gegenteil, sie werden sie noch mehr um dieses ehrgeizige Projekt scharen.
Der „ökologische Weinbau“ wird tief greifende Veränderungen erleben, aber wie weit ist er seit seinen Anfängen gekommen…
Bei seinen ersten Schritten im BIO-Weinbau hat Serge Faust die Umstellung auf die LEMAIRE-BOUCHER-Methode eingeleitet.
| Hersteller | Ardinat Faust |
|---|---|
| Format | 0.75L |
| Weinnamen |
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.