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Aristos Sauvignon Südtirol Eisacktal DOC 2021

19,90

Diese ursprünglich aus Frankreich stammende Rebsorte wurde vor etwa 100 Jahren in Südtirol eingeführt, wird aber erst seit wenigen Jahren im Eisacktal angebaut. Die warmen, porphyrreichen, nach Südosten ausgerichteten Böden, die im unteren Eisacktal vor dem Frost geschützt sind, verleihen diesem Wein die Eigenschaften, die ihn zu einem der edelsten Weißweine gemacht haben.

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Aristos Sauvignon Südtirol Eisacktal DOC 2021

Diese ursprünglich aus Frankreich stammende Rebsorte wurde vor etwa 100 Jahren in Südtirol eingeführt, wird aber erst seit wenigen Jahren im Eisacktal angebaut. Die warmen, porphyrreichen, nach Südosten ausgerichteten Böden, die im unteren Eisacktal vor dem Frost geschützt sind, verleihen diesem Wein die Eigenschaften, die ihn zu einem der edelsten Weißweine gemacht haben.

Weinlese
2022
Weintraube
Sauvignon
Höhenlage
450 – 750 m
Land
Schwemmlandböden mit porphyrischen Sedimenten, warm, fruchtbar und sehr tiefgründig
Weinbereitung
Schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung und Reifung auf der Feinhefe im Edelstahltank, keine malolaktische Gärung
Farbe
grünlich-gelb
Parfüm
trocken, rund, typisch
Geschmack
intensiv, mit Noten von Brennnessel und schwarzer Johannisbeere

Hersteller

Eisacktal

Annata

2021

Format

0.75L

Weinnamen

Vitigni

Gewürztraminer

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