Aristos Muller Thurgau Südtirol Eisacktal DOC 2021
Die für diese Rebsorte äußerst günstigen klimatischen Bedingungen und die weichen, gut durchlüfteten Böden, die für das Gebiet um das Kloster Sabiona typisch sind, verleihen diesem Wein besonders wertvolle Qualitätsmerkmale. Ein Wein, der mit seinem charakteristischen blumigen und leicht aromatischen Bouquet verführt.
Weintraube
Müller Thurgau
Land
kiesige Schwemmlandböden mit Diorit, flachgründig und skelettreich
Weinbereitung
Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet. Nach einer kurzen Zeit des Hautkontakts folgt ein sanftes Zerdrücken. Die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die 10-monatige Reifung auf der edlen Hefe erfolgt zum Teil in Stahlfässern und zum Teil in großen Barriques.
Parfüm
trocken, frisch, mineralisch mit lebendiger Säure
Geschmack
intensives, angenehm aromatisches, mineralisches Bouquet mit Nuancen von exotischen Früchten und Muskatnussnote
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