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Ätna Rosso Tenuta San Michele 2019 Murgo

19,00

Dieser Wein wird aus den besten Partien von Nerello Mascalese-Trauben hergestellt, die nach ihrer perfekten polyphenolischen Reife ausgewählt wurden. Die lange Maischegärung bei niedriger Temperatur ermöglicht eine vollständige Extraktion der Inhaltsstoffe, wodurch ein Wein entsteht, in dem das wahre Potenzial dieser besonderen Trauben und des Terroirs des Ätna zur Geltung kommt.

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Ätna Rosso Tenuta San Michele 2019 Murgo

Dieser Wein wird aus den besten Partien von Nerello Mascalese-Trauben hergestellt, die nach ihrer perfekten polyphenolischen Reife ausgewählt wurden. Die lange Mazeration bei niedriger Temperatur ermöglicht eine vollständige Extraktion der Inhaltsstoffe, wodurch ein Wein entsteht, in dem das wahre Potenzial dieser besonderen Trauben und des Terroirs des Ätna zum Ausdruck kommt.
Die besondere Eleganz der Tannine in Verbindung mit einer beträchtlichen Konzentration führt zu einer großen sensorischen Komplexität, in der der mineralische Geschmack der schwarzen Sande des Vulkans auf sehr feine Weise zur Geltung kommt. Dazu gesellen sich würzige Noten, die sich sehr angenehm mit der Fruchtigkeit der Trauben verbinden, und im Nachgeschmack sind Spuren von Vanille und gerösteten Haselnüssen zu spüren.

Qualifizierung Ätna Rot DOC
Rebsorten Nerello Mascalese 90 %, Nerello Mantellato oder Cappuccio 10 %.
Land Sande vulkanischen Ursprungs
Durchschnittserträge 40-50 hl/ha
Aufzucht Espalier mit einer Pflanzdichte von 5.000-6.000 Pflanzen/ha
Alkoholischer Grad 13,5 % Vol.
Fester Säuregehalt 6 g/l
Restliche Zuckerarten 2 g/l
Möglichkeiten 10 Jahre seit der Weinlese
Erste Produktion Weinlese 2008 (6500 Flaschen 0,75 l)
Farbe Intensiver rubinroter Farbton.
Blumenstrauß Fruchtig mit angenehmen Noten von Gewürzen und schwarzem Pfeffer
Geschmack Intensive rote Früchte, mit großem Geschmack und Konzentration in perfekter Harmonie mit Eleganz; angenehme Tannine kombiniert mit Empfindungen von getrockneten Früchten
Paarungen Pecorino-Käse mittlerer Reife, gegrilltes Nebrodi-Schweinekotelett, gegrilltes rotes und weißes Fleisch

Format

0.75L

Hersteller

Murgo

Weinnamen

Gradazione Alcolica %

13.5

Annata

2019

Vitigni

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Origin Zone

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