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Ätna rot Tenuta San Michele 2017 Murgo

19,60

Dieser Wein wird aus den besten Chargen von Nerello Mascalese gewonnen, die für die perfekte polyphenolische Reifung ausgewählt wurden. Die lange Mazeration bei niedriger Temperatur ermöglicht eine vollständige Extraktion der Komponenten, wodurch ein Wein entsteht, in dem das wahre Potenzial dieser besonderen Trauben und des Ätna-Terroirs hervorgehoben wird.

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Beschreibung

Ätna rot Tenuta San Michele 2017 Murgo

Dieser Wein wird aus den besten Chargen von Nerello Mascalese gewonnen, die für die perfekte polyphenolische Reifung ausgewählt wurden. Die lange Mazeration bei niedriger Temperatur ermöglicht eine vollständige Extraktion der Komponenten, wodurch ein Wein entsteht, in dem das wahre Potenzial dieser besonderen Trauben und des Ätna-Terroirs hervorgehoben wird.
Die besondere Eleganz der Tannine verbunden mit einer bemerkenswerten Konzentration bestimmen eine große sensorische Komplexität, in der der mineralische Geschmack des schwarzen Sandes des Vulkans auf sehr feine Weise hervorgehoben wird. Neben diesen Eigenschaften werden würzige Noten wahrgenommen, die sich auf sehr angenehme Weise mit der Fruchtigkeit der Weintraube verbinden und im Abgang sind Spuren von Vanille und gerösteten Haselnüssen zu spüren.

Ätna Rosso DOC-Qualifikation
Trauben Nerello Mascalese 90%, Nerello Mantellato oder Cappuccio 10%
Bodensand vulkanischen Ursprungs
Durchschnittliche Erträge 40-50 hl / ha
Spalierausbildung mit Pflanzdichte von 5.000-6.000 Pflanzen/ha
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Feste Säure 6 gr / l
Restzucker 2 gr / l
Potenzial 10 Jahre nach der Ernte
Erste Produktion 2008 Ernte (6500 Flaschen 0,75 l)
Intensive rubinrote Farbe.
Fruchtiges Bouquet mit angenehmen Gewürznoten und schwarzem Pfeffer
Geschmack Intensive rote Frucht, mit großartigem Geschmack und Konzentration in perfekter Harmonie mit Eleganz; eine angenehme Tannität kombiniert mit Noten von Trockenfrüchten
Paarung Pecorino-Käse mittlerer Reife, gegrillte schwarze Schweinekoteletts von Nebrodi, gegrilltes rotes und weißes Fleisch

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Zusätzliche Informationen

Format

0.75L

Hersteller

Murgo

Weinnamen

Gradazione Alcolica %

13.5

Annata

2017

Vitigni

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Origin Zone

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