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Barone di Serramarrocco 2014 75 cl

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Großer sizilianischer Rotwein, der Baron von Serramarrocco, ausgezeichneter Ausdruck von Pignatello in Reinheit, seltener und uralter Sorte der Region Trapani.

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Beschreibung

Großer sizilianischer Rotwein, der Baron von Serramarrocco, ausgezeichneter Ausdruck von Pignatello in Reinheit, seltener und uralter Sorte der Region Trapani.

Produziert mit der besten Auswahl an Pignatello-Trauben, die von Hand im „Weinberg von Sammarcello“ von 3,75 Hektar, kultiviert mit Bordeaux Guyot, mit einer Pflanzdichte von 7,143 Pflanzen / ha und einem Ertrag von 85 Zentnern pro Hektar und 1,10 kg geerntet wurden. pro Aktie.

Hoch in neuen 300-Liter-Barriques von Troncais Allier. von mittlerer Röstung für 18 Monate. 10 Monate in der Flasche gereift. Erster Jahrgang 2006

Wein: Pignatello Terre Siciliane IGP
Produktion: 6.600 Flaschen + 360 Magnum
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Trockenextrakt: 38 gr./l.
Trauben: 100% Pignatello
Weinberg: Vigna Di Sammarcello ”3,75 / ha 325 Meter über dem Meeresspiegel.
Weinberg Ort: Erice DOC Wine Road
Bodenmorphologie: Sassosa, mitteltexturierter toniger Kalkstein
Ausbildungssystem: Bordeaux Guyot
Dichte pro Hektar: 7.143 Pflanzen / ha
Ertrag pro Hektar und Bestand: 85 Q.li/ha 1,10 kg pro Pflanze
Ernte: Handernte 8/15 Sept.
Weinbereitung: In rot, Mazeration bei 26-28 ° C bei kontrollierter Temperatur 20/24 Tage Aus rostfreiem Stahl; totale alkoholische und malolaktische Gärung in Zement.
Alterung: 18 Monate in neuen 300lt-Barriques. Eiche von mittel geröstetem Troncais aus Allier. 10 Monate in der Flasche

Zusätzliche Informationen

Hersteller

Barone di Serramarrocco

Format

0.75L

Weinnamen

GTIN

9145368725743

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