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Barone di Serramarrocco 2015 Terre Siciliane IGP Cl 75

42,00

Der große sizilianische Rotwein, der Baron von Serramarrocco, ein ausgezeichneter Ausdruck von Pignatello in Reinheit, einer seltenen und alten Sorte des Trapani-Gebiets.

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Beschreibung

Barone di Serramarrocco 2015

Der große sizilianische Rotwein, der Baron von Serramarrocco, ein ausgezeichneter Ausdruck von Pignatello in Reinheit, einer seltenen und alten Sorte des Trapani-Gebiets.

Produziert mit der besten Auswahl von Pignatello-Trauben, von Hand geerntet auf dem 3,75 Hektar großen „Weinberg von Sammarcello“, der nach dem Bordeaux-Guyot-System mit einer Bepflanzung von 7.143 Rebstöcken / ha und einem Ertrag von 85 Doppelzentnern pro Hektar und 1,10 kg angebaut wird. pro Weinstock.

Ausbau in neuen 300 brennenden Troncais Allier Barriques. 18 Monate mittelgroß geröstet. 10 Monate Flaschenreife. Erster Jahrgang 2006

Wein: Pignatello Terre Siciliane IGP
Produktion: 6.600 Flaschen + 360 Magnums
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Trockenextrakt: 38 gr./l.
Trauben: Pignatello 100%
Weinberg: Vigna Di Sammarcello ”3,75 / ha 325 Meter über dem Meeresspiegel.
Lage des Weinbergs: Strada del Vino Erice DOC
Bodenmorphologie: Steiniger, kalkhaltiger Ton mit mittlerer Textur
Trainingssystem: Bordeaux Guyot
Dichte pro Hektar: 7.143 Reben / ha
Ertrag pro Hektar und Rebe: 85 Doppelzentner / ha 1,10 kg pro Pflanze
Ernte: Handlese 08/15 Sept.
Vinifikation: In Rot, Mazeration bei 26-28°C. bei kontrollierter Temperatur 20/24 Tage Aus Edelstahl; vollständige alkoholische und malolaktische Gärung in Zement.
Ausbau: 18 Monate in neuen 300lt Barriques. aus mittelgerösteter Troncais-Eiche von Allier. 10 Monate in der Flasche

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Zusätzliche Informationen

Hersteller

Barone di Serramarrocco

Format

0.75L

Weinnamen

GTIN

9145368725743

Gradazione Alcolica %

14

Origin Zone

Vitigni

Pignatello

Annata

2015

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