Bas Armagnac Dartigalongue 1979 Cl 70

Bas Armagnac Dartigalongue 1979

Seit dem 19. Jahrhundert vermarktet die Familie DARTIGALONGUE Armagnac Millésimés.
Der Jahrgang entspricht dem Jahr der Ernte. Die jüngsten Jahrgänge, die von der Maison DARTIGALONGUE vermarktet werden, reifen mindestens 15 Jahre in 400-Liter-Eichenfässern. Nach 40-50 Jahren Alterung im Holz werden sie dann in Korbflaschen unter Glas gelegt, um ihre Geschmacksqualitäten zu bewahren und den Rückgang des Alkoholgehalts zu stoppen. Die ältesten Jahrgänge werden im „Paradiso“ aufbewahrt,
Jeder Jahrgang ist einzigartig und hat seine eigene Persönlichkeit. Seine Eigenschaften ändern sich von Jahr zu Jahr unter dem Einfluss des Alterns und des „Engelsanteils“
(Verlust von 3 bis 4 % durch Verdunstung pro Jahr im Holz).
Die Abfüllung erfolgt sehr regelmäßig von Hand und das Abfülldatum ist systematisch auf dem rückseitigen Etikett angegeben.
Das Maison DARTIGALONGUE bietet derzeit mehr als 60 Vintage Armagnacs aus den 2000er, 90er, 80er, 70er usw. bis ins 19. Jahrhundert an (Jahrgangsliste auf Anfrage).

Brennerei
Dartigalongue

Formate

0,70 l Flaschen in Holzkiste

Merkmale
Zwischen Gers und Landes werden der kontinuierliche Destillierkolben von 58 % vol und das „Charantais“-System eingeführt, das im Dekret von 1972 dank der Beseitigung von Verunreinigungen und der konsequenten Gewinnung eines raffinierteren und eleganteren Brandys als von höchster Qualität anerkannt wurde. Die Mindestalterung von 7-8 Jahren erfolgt in neuen (30%) Gasconia-Eichenfässern von 400 Litern.

Boden:
sandig-schluffig

Weintrauben:
Ugni Blanc, Baco und Folle Blanche

Geschmacksnoten:
Noten von Weihrauch, kandierten Früchten und Anklängen von geräuchertem Holz. Am Gaumen ist er rein und gerade, herrliche Länge

am Gaumen schließt er leicht bitter.