Benanti Etna Rosso DOC Serra della Contessa 2013
Benanti Ätna Rosso DOC Serra della Contessa 2013 – Ätna Rosso doc – Nerello Mascalese und Cappuccio
Barrique 14 Monate
10.000 Flaschen
Nerello Mascalese (Negrello) wurde als Bäumchen ausgebildet. Im Ätna-Gebiet ist sie die Hauptrebe. Es hat Haufen
mittel, kompakt. Mittelgroße Traube, hellblaue Schale, sehr bereift, süßer Geschmack, sehr tanninhaltig. Nerello Cappuccio oder Mantellato als Bäumchen ausgebildet. Der Herkunftsort ist unbekannt. Sie hat mittlere, kurze und kompakte Trauben. Mittlere Traube, blau gefärbte Haut, süßer Geschmack, wenig Tannin.
Organoleptische Eigenschaften:
– Farbe: rotes, tiefes Rubin
– Aroma: ätherisch, intensiv, mit einem Hauch von wilden Brombeeren, Pfirsichen, edlen Hölzern
– Geschmack: voll, harmonisch, von bemerkenswerter Beständigkeit im Geschmack, zu Recht Tannin.
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