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Berlucchi ’61 Nature Mix (3 bt) Franciacorta DOCG in Holzkiste

143,00

Holzkiste mit 1 Flasche Berlucchi Nature 2014, 1 Flasche Berlucchi Nature Blanc de blancs 2014 und 1 Flasche Berlucchi Nature Rosè 2014

Verfügbarkeit: 1 vorrätig

Berlucchi ’61 Franciacorta DOCG Mix in Holzkiste (1 Bt Blanc de Blancs 2014 + 1 Bt Nature Rosè 2014 + 1 Bt Nature 2014)

Holzkiste mit 1 Flasche Berlucchi Nature 2014, 1 Flasche Berlucchi Nature Blanc de blancs 2014 und 1 Flasche Berlucchi Nature Rosè 2014

BERLUCCHI ’61 NATUR BLANC DE BLANCS

2014

Die angeborene Raffinesse eines millesimato 100% Chardonnay, Null-Dosierung, macht es ratsam für die ganze Mahlzeit. Er passt am besten zu komplexen Aperitifs, Meeresfrüchten, Risotto, Fischgerichten, weißem Fleisch und mittelalten Käsesorten.

U V E : Chardonnay (100%) aus dem zentralen Teil des Weinbergs des Weinguts Arzelle mit einer hohen Pflanzdichte (10.000 Rebstöcke/Hektar).

ERNTEZEIT: dritte Dekade im August 2014. Ertrag: 8.500 kg Trauben pro Hektar, mit einem Mostertrag von

30 %, was 3.400 Flaschen pro Hektar entspricht.

WEINBEREITUNG: Sanftes und progressives Pressen der Trauben mit Fraktionierung des Mostes; alkoholische Gärung in Stahlbehältern und Reifung der besten Trauben in Barriques aus Eiche, wo sie 6 Monate lang in Kontakt mit den Hefen reifen.

AGEING: Herstellung der Cuvée im Frühjahr nach der Ernte, ausschließlich mit 100 % Wein des Jahrgangs. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Reifung auf der Hefe für mindestens 5 Jahre, gefolgt von weiteren 6 Monaten nach dem Degorgieren.

DOSIERUNG: Null-Dosierung.

BERLUCCHI ’61 NATUR ROSÉ

2014

Es ist eine Feier des ersten Franciacorta rosé Metodo classico, der tatsächlich ein Berlucchi war. 100% Pinot Noir, unser Roséwein ohne Dosage. Hervorragend zu allen Mahlzeiten, passt er zu Aperitifs mit kräftigen Wurstwaren, erdigen ersten Gängen, schmackhaften Fleisch- und Käsesorten, sogar zu gereiften Käsen

U V E : Pinot Noir (100%), aus den Weinbergen der Weingüter Ragnoli, Quindicipiò und Gaspa, alle mit hoher Pflanzdichte (10.000 Rebstöcke/Hektar).

ERNTEZEIT: dritte Dekade im August 2014. Ertrag: 7.500 kg Trauben pro Hektar, mit einem durchschnittlichen Ertrag von

Most von 35 %, was 3.500 Flaschen pro Hektar entspricht.

WEINBEREITUNG: sanftes und progressives Pressen der Trauben mit Fraktionierung des Mostes für den als Weißwein gekelterten Pinot Noir, kalte Vormazeration für etwa 24 Stunden und anschließendes sanftes Pressen für den als Rosé gekelterten Pinot Noir. Alkoholische Gärung der Moste in Stahlbehältern und 6-monatige Reifung in Kontakt mit den Hefen.

Ein kleiner Teil des Pinot Noir wird in Rotwein vinifiziert, mit einer Gärungsmazeration von etwa 7 Tagen.

AGEING: Herstellung der Cuvée im Frühjahr nach der Ernte, ausschließlich mit 100 % Wein des Jahrgangs. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Reifung auf der Hefe für mindestens 5 Jahre, gefolgt von weiteren 6 Monaten nach dem Degorgieren.

DOSIERUNG: Null-Dosierung.

 

BERLUCCHI ’61 NATUR

2014

Er ist für die anspruchsvollsten Genießer bestimmt und ist ein Millesimato ohne Dosierung, der zu strukturierten ersten Gängen und frischen gefüllten Nudeln, gedünstetem Fisch, Fleischgerichten und Käsesorten, auch reifen, passt.

BERLUCCHI ’61 NATUR 2014

Franciacorta Millesimato

TRAUBENSORTEN: Chardonnay (70%) und Pinot Noir (30%) aus den eigenen Weinbergen Arzelle, Rovere, San Carlo und Ragnoli, alle mit hoher Pflanzdichte (10.000 Rebstöcke/Hektar).

ERNTEZEIT: dritte Dekade im August 2014. Ertrag: 9.000 kg Trauben pro Hektar, mit einem Mostertrag von

30 %, was 3.600 Flaschen pro Hektar entspricht.

WEINBEREITUNG: Sanfte und progressive Pressung der Trauben mit Fraktionierung des Mostes; alkoholische Gärung in Stahlbehältern und Reifung der besten Parzellen in Barriques, wo sie 6 Monate lang in Kontakt mit den Hefen reifen.

AGEING: Herstellung der Cuvée im Frühjahr nach der Ernte, ausschließlich mit 100 % Wein des Jahrgangs. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Reifung auf der Hefe für mindestens 5 Jahre, gefolgt von weiteren 6 Monaten nach dem Degorgieren.

DOSIERUNG: Null-Dosierung.

Hersteller

Berlucchi

GTIN

9145368726825

Format

0.75L

Weinnamen

Annata

2014

Gradazione Alcolica %

12.5

Origin Zone

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