Bollinger B13 Champagner 2013 cl 75

Bollinger B13 Champagner 2013 – Blanc de Noirs Extra Brut

Der Bollinger B13 Champagne 2013 Blanc de Noirs Extra Brut steht für Exzellenz in der Champagnerszene. Er zelebriert den außergewöhnlichen Jahrgang 2013 und die Kunst des Verschnitts von Pinot Noirs aus dem renommierten Anbaugebiet Montagne de Reims.

Einzelheiten zum Produkt:

• Typ: Champagner Blanc de Noirs Extra Brut – “B13”.
• Erzeugungsgebiet: Montagne de Reims.
• Rebsorte: 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs). Nur 5 Crus, von denen 92% Grand Cru und 8% Premier Cru sind.

Verkostungsnotizen

• Farbe: Ein buntes Gewand mit goldenen Reflexen.
• Aroma: Reichhaltig und komplex. Beim Öffnen werden die Noten von reifen Früchten, Fruchtgelees und Mandelpaste durch Aromen von Mirabellen und Weinbergpfirsich ergänzt.
• Geschmack: Die Eleganz der Frucht wird durch ihre Köstlichkeit ergänzt: Aromen von Birne, frischen Mandeln und Tarte Tatin werden durch die Einzigartigkeit eines ziselierten und mineralischen Pinot Noir mit Noten von Zitrusfrüchten und kandierter Zitrone geprägt. Samtiger Abgang mit einer salzigen Note im Finale.
• Verkostungsnotiz: Im Jahr 2013 herrschten in der Champagne einzigartige Wetterbedingungen mit einem langen Winter, der von Schnee und Frost unterbrochen wurde, so dass diese Ernte eine der letzten seit 1988 war. Trotz dieser Umstände machte Bollinger aus dem Wein einen außergewöhnlichen Jahrgang und kreierte die limitierte Edition B13. Dieser Blanc de Noirs Champagner verkörpert die Exzellenz der Bollinger Weinberge in der Montagne de Reims und ist eine Hommage an die önologischen und ökologischen Werte des Hauses. Mit einer Dosierung von 6 Gramm pro Liter und einer Reifezeit von 7 Jahren auf der Hefe wird der Bollinger B13 ausschließlich im 75-cl-Format hergestellt.

Paarungen

Er ist ideal für besondere und feierliche Momente und kann allein oder in Begleitung von raffinierten Gerichten genossen werden. Bei kühler Temperatur servieren, um die aromatische Komplexität zu verstärken.

Eine limitierte Auflage, die die Kunst und Exzellenz von Bollinger zum Ausdruck bringt und das Ergebnis eines außergewöhnlichen Jahrgangs ist.