Champagner Brocard Pierre Bulles Blancs 2014

Champagner Brocard Pierre Bulles Blancs 2014

100% Chardonnay

Die Nase ist zart und blumig. Es ist eine Mischung aus Limette mit Noten von Vanille, frischen Haselnüssen und Zitrusfrüchten.

Im Mund ist er erfrischend mit guter Länge und einer Wiederaufnahme von Zitrus- und Trüffelnoten im hinteren Teil des Mundes, die die Leichtigkeit dieses Chardonnay widerspiegeln.
Kombinationen:
Hummerbiskuit und Gougère in der Provinz
Dosierung
2 g/L – Extra Brut

Es war sein Urgroßvater Georges, der 1932 mit der Vinifizierung seines eigenen Champagners diese schöne Geschichte begann. Es folgten Emile Brocard, Henri Brocard und schließlich Pierre Brocard, der Vater von Thibaud.

Letzterer übernahm unter den wohlwollenden Augen seines Vaters die Leitung des Familienvermögens. Seit 2012 betreibt er Weinbau aus Überzeugung. Verantwortungsvoller Weinbau, und mehr: nachhaltig und verantwortungsvoll. Ein Ansatz für die Zukunft der Erde und unserer Kinder. Ohne Etikett, ohne Charta, aber dennoch mit größtem Respekt und Überlegung wird Thibaud Brocard Entscheidungen treffen, die seinen Wein zu einem der reinsten überhaupt machen werden.