Champagner Brocard Pierre L’Égarée 2014

Champagner Brocard Pierre L’Égarée 2014 CL 75

50% Pinot Noir 50% Chardonnay

Weinberg:
Lehm-Kalk-Boden / Kimmeridgische Störung
Jahrgang: 2013
Reifung auf Hefen:
4 bis 6 Jahre
Verkostung:
Die aromatische Ausgewogenheit dieser Cuvée ergibt sich in erster Linie aus der 50/50-Mischung von Pinot Noir und Chardonnay, aber auch aus der Passage
Fässer mit verschiedenen Weinen. Eine intensive Aromapalette, in der sich der Wein frei entfalten kann, leicht zu trinken, dominiert von Koriander, Vanille und der zarten Eiche aus dem mittelwarmen Eichenfass.
Kombinationen:
Ein einfaches, leicht getrüffeltes Omelett
Dosierung:
NULL DOSIERUNG
Erscheinungsbild:
Eine elegante Seifenblase, die daran erinnert, dass dieser Champagner dazu da ist, die schönsten Momente zu feiern.
Die Stellungnahme von
Pierre Brocard:
„Ein roher Charakter, der einem guten Jahrgang die Möglichkeit gibt, sich optimal auszudrücken, und ein geringer Schwefelzusatz bei der Weinbereitung. “

Es war sein Urgroßvater Georges, der 1932 mit der Vinifizierung seines eigenen Champagners diese schöne Geschichte begann. Es folgten Emile Brocard, Henri Brocard und schließlich Pierre Brocard, der Vater von Thibaud.

Letzterer übernahm unter den wohlwollenden Augen seines Vaters die Leitung des Familienvermögens. Seit 2012 betreibt er Weinbau aus Überzeugung. Verantwortungsvoller Weinbau, und mehr: nachhaltig und verantwortungsvoll. Ein Ansatz für die Zukunft der Erde und unserer Kinder. Ohne Etikett, ohne Charta, aber dennoch mit größtem Respekt und Überlegung wird Thibaud Brocard Entscheidungen treffen, die seinen Wein zu einem der reinsten überhaupt machen werden.