Brovia Barolo Brea Vigna Ca‘ Mia 2018

Brovia Barolo Brea Vigna Ca‘ Mia 2018

Das Unternehmen wurde im Jahr 1863 in Castiglione Falletto gegründet. Eine Akribie und eine Philosophie, die kompromisslos die Identität der Traube und des Terroirs jenseits von Moden verteidigen, verleihen den Weinen eine große Persönlichkeit. Reinheit, Eleganz und Komplexität finden sich in jeder Flasche wieder. Giacinto, der 2014 verstarb, hinterließ die Erfahrung von mehr als 60 Weinjahrgängen. Elena Brovia arbeitet im Weinberg nach einem zertifizierten biologischen Ansatz. In der Weinkellerei kümmert sich ihr Mann Alex Sanchez um die Weinbereitung und den Ausbau ohne technologische Eingriffe, die den natürlichen Ausdruck der Trauben und jedes einzelnen Terroirs verändern würden.

Rebsorte: 100% Nebbiolo
Altersschrauben: 56 Jahre.
Verarbeitung: Handlese; 24 Monate in mittelgroßen französischen Eichenfässern; unfiltriert.
Alkoholgehalt: 14%.
Produzierte Flaschen: 3.700
Alterungsfähigkeit: 20 Jahre.
Passt zu: Rotes Fleisch, Lamm am Spieß, Wild, trockene und reife Käsesorten.