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Caravaglio Malvasia Delle Lipari Passita 2020 cl 50

33,95

Rebsorte: Malvasia 95% – Schwarzer Korinth 5% Weinart: Weißer Rosinenwein
Weinbereitung und Reifung: 20 Tage auf Matten in der Sonne – autochthone Hefen – 6 Monate Reifung in Holz und Stahl

Verfügbarkeit: 1 vorrätig

Caravaglio Malvasia Delle Lipari Passita 2020 cl 50

Typologie: Passito

Bezeichnung: Passito g.U.

Trauben: Malvasia delle Lipari 95%, schwarze Korinthen 5%.

Malvasia passita ist die Geschichte der Äolischen Inseln. Bis Anfang des 20. Jahrhunderts war er in ganz Europa ein königlicher Wein. Reblaus, Auswanderung und Kriege ließen ihre Spuren fast verschwinden. Wenn die Trauben reif genug sind, werden sie von Hand geerntet und in der mediterranen Septembersonne auf traditionellen Cannizzi (Gestellen) etwa 15-20 Tage lang getrocknet. Nach der Weinbereitung ohne Zusatz von Hefe wird der Malvasia sechs Monate lang teils in Stahl und teils in Eichenholz verfeinert. Anschließend ruht er gleichmäßig in der Flasche.

Degustationsnotiz: Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen, hell und kristallin. Eine Schatztruhe voller Aromen: Datteln, getrocknete Aprikosen, Feigen, Sultaninen, ein Hauch von Vanille. Elegante Frische für einen Süßwein, der nicht süßlich ist. Langer Abgang mit einem Hauch von Würze.

Hersteller

Caravaglio

Format

0,50L

GTIN

6425751526564

Weinnamen

Gradazione Alcolica %

14

Origin Zone

Annata

2020

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