Caravaglio Rosso di Salina IGT 2019 cl 75
Salinarot
Salina IGT
Trauben: Corinto Nero (20%) und Nero d’Avola (80%)
Dieser Wein zelebriert die Vermählung zweier roter Rebsorten, die in diesem Gebiet eine lange Geschichte haben: der schwarze Corinth und der Nero d’Avola, Rebsorten, die auf der Insel Salina, von der die Trauben stammen, gut akklimatisiert sind und mit vollem Respekt vor der Natur angebaut werden.
Der Wein wird ausschließlich mit einheimischen Hefen vergoren.
Er reift ein Jahr lang zu 50% in Stahlfässern und zu 50% in Eichenfässern. Danach folgt eine weitere Reifung in der Flasche.
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