Caroni Guyana Rum 1996 (23 YO) HTR Die Letzten 61,9

Diese Version besteht ausschließlich aus „schwerem“ Rum. Sie reifte bis 2008 auf den Inseln Trinidad und Tobago, bevor sie zwischen 2008 und 2019 in Guyana gereift war. In diesen dreiundzwanzig Jahren hat der Anteil der Engel 85 % erreicht. Um die volle Pracht dieser Caroni zu messen, ist es notwendig, die trockenen Extrakte, die aus dem leeren Glas kommen, lange danach einzuatmen. Außergewöhnlich reich und komplex, sind dies die vierte Stufe einer Verkostung, die uns bis zum Ende der Nacht führen wird.

Verkostungsnotizen: Reich, die erste Nase ähnelt einem Gemälde mit Orangen auf Asphalt. Zunehmend gepflastert, ist es mit mineralischen Noten (Schiefer) gesättigt. Allmählich, aus einem Meer von flüssigen Lava exotische Früchte (Leidenschaft) und dunkle Schokolade. Luftig, der Angriff im Mund ist wieder exotisch (Mango) und. Marmelade, das Finish ist auch blumig (Jasmin). Das beschlossene Ende gibt das Gefühl, eine Zigarre zu rauchen. Das Finish zeigt eine Note von reifen Banane.