Castello della Sala Pinot Nero 2018 Umbrien Igt Rosso Marchese Antinori

Rot im Land der Weißen

Der Pinot Noir findet in Castello della Sala, einem historischen Land der Weißen, einen authentischen und typischen Ausdruck, der den tiefen Charakter des Territoriums zu vermitteln vermag.

Geradlinige Kurven

Die 4 Hektar Pinot Noir-Weinberge erstrecken sich entlang des Hangs und sind in Terrassen unterteilt, die geschwungene, weiche Linien ziehen.

Die Natur verstehen

Das besondere Klima von Castello della Sala zwang die Agronomen, eine Methode zu entwickeln, um die Trauben vor der Sommersonne zu schützen. Die Triebe werden über die Pflanze gestreckt und gefaltet, damit die Blätter die Pinot-Noir-Trauben beschatten können.

Klima

Der Jahrgang 2018 war eher kühl und zeichnete sich durch leichte Niederschläge aus, die eine gute Entwicklung des Vegetationszyklus der Reben begünstigten. Der Januar war mild und niederschlagsarm, während Ende Februar und Anfang März unterdurchschnittliche Temperaturen und Schneefälle zu verzeichnen waren, gefolgt von überdurchschnittlichen Niederschlägen, die dazu beitrugen, die Wasserreserven des Bodens wieder auszugleichen. Das allgemein warme Klima, das sich durch starke Temperaturschwankungen von Juli bis August auszeichnet, begünstigte eine langsame und gleichmäßige Reifung. Die Ernte des Pinot Noir begann in der ersten Septemberwoche mit gesunden, reifen Trauben, die sich durch eine hervorragende Frische und ein ausgezeichnetes Aromaprofil auszeichnen.