Die Azienda Agricola Castello di Neive setzt ihre Tradition der Exzellenz mit dem Barbaresco Gallina DOCG 2020 fort, einem Wein, der die önologische Meisterschaft und den Reichtum des Terroirs von Neive verkörpert. Hier sind die charakteristischen Merkmale dieses edlen Weins:
Geschichte und Territorium:
- Das Unternehmen wurde in den 1960er Jahren von Italo Stupino gegründet und besitzt 60 Hektar, davon 27 Hektar Weinberge und 20 Hektar Haselnussplantagen.
- Der Ursprung der Weine geht auf Louis Oudart zurück, einen berühmten Önologen, der 1862 in London eine Goldmedaille mit einem trockenen Wein aus Nebbiolo-Trauben aus Neive gewann.
Weinberge:
- Der Barbaresco Gallina stammt aus dem Untergebiet Gallina in der Gemeinde Neive.
- Boden tortonisch-serravallischen Ursprungs, mergelig mit einem hohen Anteil an sehr feinem Sand.
Merkmale der Cru:
- Exposition: Süden und Südwesten auf 240 Metern über dem Meeresspiegel.
- Fläche: 1,30 Hektar.
- Alter der Pflanzen: 40 – 45 Jahre.
- Alkoholgehalt: 14%.
Weinbereitung:
- Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der malolaktischen Gärung und einer mindestens zweijährigen Reifung im Holz.
Verkostungsnotizen:
- Farbe: Leuchtendes Granatrot.
- Bouquet: Delikat mit Noten von verwelkten Blumen und gut eingebundenem Holz.
- Geschmack: Elegant, voll, aromatisch, mit feinen, eleganten Tanninen.
Castello di Neive Barbaresco Gallina DOCG 2020 bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, das jahrhundertealte Tradition mit önologischer Innovation verbindet. Ein Wein, der die Eleganz und Komplexität des Nebbiolo di Neive verkörpert.
