Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani Docg 2020

Azienda Agricola Castello di Neive: Der landwirtschaftliche Betrieb Castello di Neive wurde Anfang der 1960er Jahre von dem Ingenieur Italo Stupino gegründet und besitzt 60 Hektar, von denen 27 Hektar mit Weinbergen und 20 Hektar mit Haselnussbäumen bepflanzt sind. Die Weine werden in modernen, gut ausgestatteten Weinkellern ausgebaut. Die Weinkellerei kann auf eine lange Tradition in der Herstellung von Qualitätsweinen zurückblicken, die bis ins Jahr 1862 zurückreicht, als Louis Oudart auf der Londoner Weltausstellung mit dem aus Nebbiolo-Trauben hergestellten Wein “Neive” eine Goldmedaille gewann.

Das Unternehmen produziert heute etwa 170.000 Flaschen und besitzt einige der besten Weinberge im Barbaresco-Gebiet. Unter der Leitung des Önologen Claudio Roggero werden seit über dreißig Jahren hervorragende Weine erzeugt.

Eigenschaften des Weins:

• Vigna Monopole: Santo Stefano
• Boden: Tortonisch-serravallischer Ursprung, gekennzeichnet durch Mergelboden mit einem hohen Anteil an Feinsand.
• Rebsorten: 100% Nebbiolo
• Merkmale der Cru:
  • Exposition: Süden und Südwesten auf 240 Metern über dem Meeresspiegel.
  • Fläche: 7 Hektar
  • Alter der Pflanzen: 90 % der Pflanzen sind über 45 Jahre alt, die restlichen 10 % sind über 15 Jahre alt.
• Alkoholgehalt (Vol): 14%.
• Weinbereitung: Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer malolaktischen Gärung und einer mindestens zweijährigen Reifung im Holz.

Verkostungsnotiz: Der Barbaresco Santo Stefano Albesani DOCG 2020 hat eine intensive, leuchtende granatrote Farbe mit leicht orangefarbenen Reflexen. In der Nase zeichnet er sich durch Aromen von gut gereiften kleinen Früchten aus, mit Noten von Tabak, Trockenblumen, Gewürzen, Kakao und Minze. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine Fülle weicher Tannine und die richtige Säure aus, die eine robuste Struktur und eine bemerkenswerte Langlebigkeit versprechen.

Ein idealer Wein für alle, die ein komplexes und raffiniertes sensorisches Erlebnis suchen.