Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani Docg 2020

Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani Docg 2020

Der landwirtschaftliche Betrieb Castello di Neive wurde Anfang der 1960er Jahre von dem Ingenieur Italo Stupino gegründet und verfügt über 60 Hektar Land, davon 27 Hektar Weinberge und 20 Hektar Haselnussplantagen. Der Ausbau der Weine erfolgt in modernen Weinkellern, die auf dem neuesten Stand der Technik sind. Einst stellte der berühmte Önologe Louis Oudart einen trockenen Wein aus Nebbiolo-Trauben her, der auf der Londoner Weltausstellung 1862 unter dem Namen „Neive“ mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.

Das Unternehmen produziert heute rund 170.000 Flaschen und verfügt über einige der besten Weinberge im Barbaresco-Gebiet.

Die Weine werden seit über dreißig Jahren vom Önologen Claudio Roggero hergestellt.

Eigenschaften

Der Wein stammt aus einer Auswahl von Trauben aus dem einzigen Weinberg Santo Stefano.

Boden:

des tortonisch-serravallischen Ursprungs ist durch mergelige Böden mit einem hohen Anteil an Feinsand gekennzeichnet.

Rebsorten:

100% Nebbiolo.

Merkmale der Cru:

Exposition: Süden und Südwesten auf 240 Metern über dem Meeresspiegel.

Fläche: 7 Hektar.

Alter der Pflanzen: 90% sind über 45 Jahre alt, die restlichen 10% sind über 15 Jahre alt.

Vol: 14%.

Weinbereitung:

Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der malolaktischen Gärung und einer mindestens zweijährigen Reifung im Holz.

Verkostungsnotizen:

Ein körperreicher, langlebiger Wein von intensiver, leuchtend granatroter Farbe mit leicht orangefarbenen Reflexen. Die Nase duftet nach gut gereiften kleinen Früchten mit Noten von Tabak, Trockenblumen, Gewürzen, Kakao und Minze. Der Geschmack ist reichhaltig mit weichen Tanninen und der richtigen Säure.