Castellucci Miano Shiarà Doc Valledolmo Contea di Sclafani Sicilia Bianco 2019 ist ein Weißwein, der die Authentizität und die Weinbautradition Siziliens verkörpert. Dieser Wein ist das Ergebnis einer langen Geschichte des Weinbaus auf dem Weingut Valle dell’Olmo, die bis in das Jahr 1570 zurückreicht.
Ursprünge und Produktionsphilosophie: Die Geschichte von Castelluccimiano beginnt an den Wurzeln, mit der Wiederherstellung und Untersuchung der alten Weinberge, die einst eine Fläche von 530 Hektar umfassten. Heute stellen diese Weinberge ein seltenes Beispiel für die biologische Vielfalt im Gebiet von Valledolmo dar, und die aus diesen Trauben hergestellten Weine sind ein authentischer Ausdruck der territorialen Identität. Mit 75 Hektar Weinbergen, die sich über die Hänge und Becken der umliegenden Berge verteilen, verfügt Castelluccimiano über ein einzigartiges Weinbauerbe, das von der Geschichte und Kultur der Region zeugt.
Eigenschaften des Weins:
- Typologie: Weiß
- Trauben: Catarratto
- Gebiet: Madonie-Hänge, 950-1.050 m über dem Meeresspiegel.
- Aufzucht: Setzling
- Alter der Weinberge: 30/40 Jahre
- Boden: sandig, lehmig, mittelstark strukturiert, mit alkalischer Reaktion aufgrund des Vorhandenseins von aktivem Kalkstein
- Ernte: Oktober
- Weinbereitung: temperaturkontrollierte weiße Gärung ohne malolaktische Gärung
- Reifung: 6 Monate im Edelstahltank und 4 Monate in der Flasche
- Typologie: DOC Valledolmo – Contea di Sclafani C
- Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Dieser Weißwein zeichnet sich durch seinen ausgewogenen Geschmack, seine Frische und seine aromatische Komplexität aus, die das Terroir und die handwerkliche Herstellung treu widerspiegeln.
Entdecken Sie den Charme des Castellucci Miano Shiarà Doc Valledolmo Contea di Sclafani Sicilia Bianco 2019 und gönnen Sie sich eine sensorische Reise durch die Landschaften und Geschmäcker Siziliens. Jetzt erhältlich, um Ihre kulinarischen Erlebnisse und geselligen Momente zu bereichern.
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