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Catarratto del Masso Feudo Montoni 2021 cl 75

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13,50

Masso ist der Name des Crus, aus dem die Traube stammt. Der Name stammt von der blockartigen sandigen Felsstruktur mit roten Steinen mit hohem Eisenanteil. Diese starke mineralische Struktur verleiht dem Wein besondere Würze und Frische.

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Beschreibung

Catarratto del Masso Feudo Montoni 2021 cl 75

Vino bianco

Weißwein

DOC Sizilien

Zertifizierter Bio-Wein

Masso ist der Name des Crus, aus dem die Traube stammt. Der Name stammt von der blockartigen sandigen Felsstruktur mit roten Steinen mit hohem Eisenanteil. Diese starke mineralische Struktur verleiht dem Wein besondere Würze und Frische.

Produktionsgebiet: Cammarata (AG)

Höhe: 700 m ü.d.M.

Ausrichtung: Nach Osten

Bodenart: Eisenhaltiger Sandstein

Alter des Weinbergs: 55 Jahre, aus handveredelten Wildpflanzen

Pflanzendichte: 2.600 Pflanzen pro Hektar

Pflanzensystem: Bäumchen

Beschneiden: Bäumchen

Ernte: Manuell, in Kisten

Weinbereitung: Gärung in einem Betonbehälter in Kontakt mit den Schalen für ein Viertel der Gärung.

Reifung: Sur liegt mit Batonnage für 6 Monate in Zement.

Organoleptische Eigenschaften: Gelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen, die Nase hat zarte Noten von Lorbeer und Minze, mit Zitrusnoten von Lumie. Mineralerträge. Am Gaumen ist er sehr frisch und anhaltend, mit ausgeprägter Säure und ausgewogenem Geschmack, langer aromatischer Intensität von Frucht und Frische.

Technische Hinweise:

Alkoholgehalt: 13,50 % vol.

Lagerung: Kühl und trocken lagern, am besten im Dunkeln, Flaschen liegend.

Speiseempfehlung: Fisch, weißes Fleisch, Frischkäse. Angenehm als Aperitif.

Verzehrtemperatur: 12°-14°C

Zusätzliche Informationen

Hersteller

Feudo Montoni

Weinnamen

Format

0.75L

GTIN

0652217695250

Gradazione Alcolica %

13.5

Vitigni

Catarrato

Origin Zone

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