Catarratto Porta Del Vento DOC Sicilia BIO 2016 Magnum Lt. 1,5
Weißer Catarratto, biologisch-dynamischer Anbau, auf Sandboden in sechshundert Metern Höhe. Ertrag pro Hektar vierzig Doppelzentner, Alter der Pflanzen fünfzig Jahre. Handverlesen in kleinen Kisten im September, ein vollmundiger, ausgewogener, frischer Wein mit reinem Geschmack, guter Nachhaltigkeit am Gaumen und guter Lagerfähigkeit.
Sizilien D.O.C.
Weiße Sorte – Catarratto Bio 100%
Alkoholgehalt 13% – Ph 3,2
Alberello-Zucht
Reifung Sechs Monate in Betontanks
Gesamtsäure 5.6
Restzucker 1,5 g / l
Gesamtschwefel 40 mg / l
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