Chablis Vaillons William Fevre 2016 Premier Cru cl 75
Das Weingut befindet sich in Chablis, Frankreich. Die Weinberge befinden sich auf „historischen“ Böden und zeichnen sich durch einen Mergel-Kalk-Boden sowie einen an Mineralien und Fossilien reichen Unterboden aus, die den Weinen des Chablis ihre charakteristische Mineralität verleihen. Der Schlüssel zum Erfolg ist der Anbau einer der edelsten existierenden Sorten, des Chardonnay, auf diesen Böden. Das Terroir ist jedoch nicht der einzige Faktor, der für die Erzeugung von außergewöhnlichen Weinen entscheidend ist. Es sind auch das Wissen und die Erfahrung der Menschen, die es einem Gebiet ermöglichen, sein Potenzial voll auszuschöpfen und Qualitätsweine zu erzeugen, die ihren Ursprüngen treu bleiben. Auf der Domaine William Fèvre wird dies in jeder Phase der Produktion erreicht: manuelle Ernte in kleinen Kisten, sorgfältige Auswahl der Trauben, sanftes Keltern, ausgewogene Filterung je nach Jahrgang und korrekte Reifung.
Land: Frankreich
Rebsorte: 100% Chardonnay Region: Chablis
Farbe: Weiß
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