Champagne Francois Chaumont Blanc de Blancs Millésime 2016

Champagne Francois Chaumont Blanc de Blancs Millésime 2016

Der Grand Cru Blanc de Blancs Millésime 2016 Cuvée ist ein außergewöhnlicher Champagner, der sich durch einen charaktervollen Chardonnay und reinen Kreideverstärker auszeichnet.
Der Champagner hat eine helle und ziemlich flüssige Farbe, eine strohgelbe Goldfarbe mit tiefen gelbgrünen Reflexen im Glas. Es wird von feinen und lebendigen Blasen belebt, die eine anhaltende Halskrause nähren. Die visuelle Sensation kündigt einen reichen und nuancierten Wein an.

Die Nase ist elegant und gierig und erinnert an Noten von kandierten Trauben, kandierten Birnen, Mandeln mit Aromen von Akazie, Mimose, Butterblume und Weißdorn. Die Belüftung des Champagners offenbart frischere Noten von Zitrone, weißem Pfirsich, Ananas, mit Untertönen von Lindenblüte, Eisenkraut, pudriger Kreide und frischer Haselnuss.

Die Note am Gaumen ist weich und frisch mit einem cremigen Aufbrausen. Champagner entwickelt eine sehr fleischige Fruchtsubstanz, unterstützt durch eine integrierte Limonadensäure. Der mittlere Gaumen wird von einer kreidigen Mineralität orchestriert, die dem Gaumen Offenheit, jodierte Salzigkeit und Länge mit der fruchtigen Resonanz der Traube verleiht und die totale Schwingung des Champagners in diesem außergewöhnlichen Jahrgang bezeugt. Ausgewogen, mineralisch und saftig, konzentrierter und luftiger Abgang.