Chartreuse Verte Jeroboam 3 Lt. Vol. 55%.

Chartreuse Verte Jeroboam 3 Lt. Vol. 55%.

Die Mönche stellen heute wie damals Chartreuse her. Sie hüten ihr Geheimnis eifersüchtig und sind die einzigen, die die Einzelheiten der Herstellung kennen. Die von ihnen hergestellten Liköre enthalten keine chemischen Zusätze; die Farbe selbst stammt von den Pflanzen, aus denen sie bestehen. Die 130 Kräuter der Rezeptur werden in einem hochwertigen Alkohol mazeriert und anschließend destilliert. Nach diesem Prozess wird ein Destillat aus Honig und Zuckersirup für den Jaune hinzugefügt. Dann beginnt die lange Reifung in Eichenfässern in den schönen Kellern von Voiron. Chartreuse wird 2015 410 Jahre alt und Vert wurde 2014 250 Jahre alt. Zu diesem Anlass wurde ein spezielles Etikett kreiert, das 2014 verkauft wurde und heute ein Sammlerstück ist. Die Apotheker des 16. Jahrhunderts waren auf der Suche nach dem Lebenselixier, und Chartreuse ist als Inbegriff der pharmazeutischen Erfahrung dieses Jahrhunderts zu betrachten; sie vereint nämlich alle damals bekannten Heilpflanzen (130). Wenn man die Chartreuse-Keller betritt, fühlt man sich in die Vergangenheit zurückversetzt: Es gibt dort niemanden mehr, der Liköre reifen lässt. Die Chartreuse Vert und Jaune reifen mindestens 3 Jahre in Eichenfässern und die V.E.P. reifen mindestens 10 Jahre, destilliert in 100 Jahre alten, verzinnten Kupferbrennblasen.