Châteauneuf du Pape Haute Pierre Rouge 2019
Maison
Delas Frères
Eigenschaften
Die Weinberge erstrecken sich fast über das gesamte Gebiet der Gemeinde Châteauneuf – du – Pape und vier weitere Gemeinden (Bédarrides, Courthézon, Orange und Sorgues).
Boden:
Schwemmlandterrassen aus rotem Ton, Sand und Quarz.
Rebsorten:
90% Grenache, 10% Syrah.
Merkmale der Cru:
Exposition: Süden.
Fläche: 3 164 ha
Weinbereitung:
Zehntägige Gärung in Zementbottichen, gefolgt von einer acht- bis zehntägigen Mazeration zur vollständigen Extraktion. Nach dem Abstich und der Pressung erfolgt die malolaktische Gärung in Bottichen.
Reifung: 14 bis 16 Monate in neuen, einjährigen Fässern.
Verkostungsnotizen:
Granatrote Farbe. In der Nase zeigt er saubere, intensive Gewürzaromen, die sich entwickeln und am Gaumen ein kräftiges Material und feine, dichte Tannine hervorheben. Der breite, konzentrierte Geschmack gipfelt in einem lakritzartigen Abgang.
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