Chianti Classico Docg Riserva 2020 Magnum Marchese Antinori

Die Tenuta Tignanello liegt im Herzen des Chianti Classico-Gebietes, auf den sanften Hügeln zwischen den Tälern Greve und Pesa, und erstreckt sich über 319 Hektar Land, von denen etwa 130 Hektar mit Reben bepflanzt sind. Unter den Weinbergen befinden sich zwei Schätze: der Weinberg Tignanello und der Weinberg Solaia, die sich über denselben Hang erstrecken, auf Böden, die aus pliozänem Meeresmergel mit Kalkstein und Schiefer bestehen und während der Vegetationsperiode warme Tage und kühle Nächte haben.

Klima

Das Jahr 2020 begann im Chianti Classico mit einem milden, trockenen Winter und wurde erst in der letzten Märzhälfte von einem kurzen Kälteeinbruch geprägt; diese klimatischen Bedingungen begünstigten einen frühen Austrieb der Reben. Ein durchschnittlich regnerisches und eher kühles Frühjahr ging einem heißen Sommer voraus, der keine Temperaturextreme aufwies und durch einige Regenfälle gekennzeichnet war, die den Trauben ein optimales Wachstum ermöglichten. Der Monat September, in dem die Weinlese begann, war vor allem in seinem letzten Teil durch leichte Regenfälle gekennzeichnet, die die Vollendung der phenolischen Reifung der Trauben begünstigten. Die Ernte begann um den 20. September mit dem Sangiovese und endete am 9. Oktober mit dem Cabernet Sauvignon.

Weinbereitung

Nach der Ankunft im Keller wurden die Trauben entrappt und sanft gepresst; der Most wurde in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfand, die etwa eine Woche dauerte. Die Maischegärung wurde mit sehr sanftem Umpumpen und Délestage durchgeführt, um eine intensive Extraktion zu gewährleisten und gleichzeitig die Eleganz und Süße der Tannine zu bewahren. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung, die Ende des Jahres spontan stattfand, reifte der verschnittene Wein noch etwa ein Jahr lang in französischen und ungarischen Eichenfässern. Der Marchese Antinori wurde dann in Flaschen abgefüllt und reifte weitere 12 Monate in der Flasche.

Historische Daten

Die Tenuta Tignanello liegt im Herzen des Chianti Classico-Gebietes, auf den sanften Hügeln zwischen den Tälern Greve und Pesa, und erstreckt sich über 319 Hektar, von denen etwa 130 mit Reben bepflanzt sind. Die Weinberge der Tenuta Tignanello bestehen hauptsächlich aus der autochthonen Rebsorte Sangiovese und nicht-traditionellen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Marchese Antinori ist ein historischer Antinori-Wein, der seit dem Jahrgang 2011 mit Trauben aus dem Weingut Tignanello hergestellt wird. Ein Wein, der die Qualität und Eleganz des Sangiovese aus diesem Gebiet voll zum Ausdruck bringt.

Verkostungsnotizen

Der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2020 ist von intensiver rubinroter Farbe und zeichnet sich in der Nase durch frische Noten von roten Früchten aus, die sich mit blumigen Anklängen von Malve und Lavendel abwechseln. Im reichen Bouquet wechseln sich süße Noten von weißer Schokolade mit würzigen Aromen ab. Am Gaumen setzt sich der weiche, umhüllende Einstieg in einen eleganten Geschmack mit lebhaften Tanninen fort, der die typische Energie der Herkunftsweinberge zeigt und einen langen, schmackhaften und anhaltenden Abgang einleitet, in dem Noten von weißem Pfeffer, Blumen und Kakaopulver wieder auftauchen.