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Chuncho Bitter 40° ml 75

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Amargo Chuncho oder Chuncho Bitters ist nach einer ethnischen Gruppe von Amazonas-Indianern benannt, die stolz gegen die spanischen Eroberer kämpften und Widerstand leisteten.

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Amargo Chuncho oder Chuncho Bitters ist nach einer ethnischen Gruppe von Amazonas-Indianern benannt, die stolz gegen die spanischen Eroberer kämpften und Widerstand leisteten.
Er ist der peruanische Bitter schlechthin und gilt als unverzichtbare Zutat für die Zubereitung von Pisco Sour.
Chuncho ist eine komplexe und ausgewogene Kombination aus über 30 verschiedenen Schalen, Kräutern, Wurzeln, Rinden und Blüten aus peruanischen Wäldern, darunter Quina- und Sarrapia-Blätter (beide auf der peruanischen Flagge abgebildet), die mazeriert werden und sechs Monate lang in Eichenfässern reifen, bevor das Produkt abgefüllt wird. Am häufigsten wird er für die Zubereitung von Cocktails und Longdrinks verwendet, kann aber auch beim Kochen oder Backen eingesetzt werden, um Fleisch, Fisch oder Desserts zu verfeinern.
Obwohl er in Tropfenform verwendet wird, verleiht er Cocktails und Longdrinks einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack, der ihn zu einer unverzichtbaren Zutat in jeder Bar macht.

Format

Flasche 0,075L

Gradazione Alcolica %

40

Hersteller

chunchobitters

GTIN

7750247411918

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