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Clairin Vieux Sajous Rum 4 Years Old Cask Strength 2.

89,00

Vieux Sajous ist der erste Clairin, der zu einem vollwertigen Rum wird, wenn er über 4 Jahre alt ist.

Nicht vorrätig

Clairin Vieux Sajous Rum 4 Years Old Cask Strength 2.

Clairin Sajous wird auf dem großen Terroir von St. Michel de L’Attalaye erzeugt, etwa 4 Autostunden nördlich von Port au Prince. Er wird aus Cristalline-Rohr hergestellt, einer der besten alten Sorten, die nur noch in Haiti angebaut wird. Er wird von Hand geerntet, wenn er vollkommen reif ist, und auf dem Rücken von Tieren zur Brennerei transportiert. Er wird in der kleinen Mühle schonender gepresst als auf den Französischen Antillen üblich. Die Gärung beginnt spontan mit einheimischen Hefen. Die Destillationsanlage wird durch das Feuer der „Bagasse“, der gepressten und sonnengetrockneten Zuckerrohrfaser, erhitzt. Vieux Sajous ist der erste Clairin, der mehr als vier Jahre im tropischen Klima von Port-Au-Prince in einer Auswahl von Ex-Caroni und Ex-Single Malt Scotch Whisky Fässern gereift ist und zu einem echten Rum geworden ist.

Wir präsentieren die zweite destillierte Version
im Jahr 2017.

Hersteller

Clairin

Gradazione Alcolica %

56,3

Format

0,70L

Geschenkverpackung

Ja

Rohmaterial

Reiner Zuckerrohrsaft

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