Conte Vistarino Cuvee Cepages Brut VSQ Cl 75
€22,00
Das französische Blut der Familie Vistarino findet sich in den Pinot Noir-Klonen, in der Architektur der Villa und im Namen dieses Weins wieder, der die beiden wichtigsten Rebsorten für Schaumweine vereint: Pinot Noir und Chardonnay.
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Conte Vistarino Cuvee Cepages Brut VSQ Cl 75
Qualitätsschaumwein – Klassische Methode Brut
Weintraube
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Das französische Blut der Familie Vistarino findet sich in den Pinot Noir-Klonen, in der Architektur der Villa und im Namen dieses Weins wieder, der die beiden wichtigsten Rebsorten für Schaumweine vereint: Pinot Noir und Chardonnay.
Ohne Jahreszahl
Herkunftsgebiet
Rocca dè Giorgi (PV)
Land
Tonhaltiger Kalkstein
Dienstleistung T°
08/10°C
Verkostungsnotizen
Farbe: Strohgelb mit leuchtenden Reflexen. Feine und anhaltende Perlage.
Duft: eleganter, breiter, zarter Duft mit blumiger Frische und balsamischen Noten.
Geschmack: frische Zitrusfrüchte mit guter Säure, die den mittleren Restzucker ausgleicht.
Technische Hinweise
Die Trauben werden einzeln von Hand in 20 kg schweren Kisten geerntet und vor der sanften Pressung bei 10°C in einem Kühlraum gelagert.
Die Blütenmoste (45 % Ausbeute) werden bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren, und nach dem Verschnitt bleibt der Grundwein bis zum Abstich im Frühjahr nach der Ernte auf dem feinen Trub der Gärung.
Reifung: mindestens 30 Monate auf dem Hefesatz.
Reifung: mindestens 6 Monate nach dem Degorgieren
Dosierung: 7g/l
Paarungen
Ideal zum Aperitif oder zu geräuchertem Lachs, Sushi und Krustentieren.
| Gradazione Alcolica % | 13 |
|---|---|
| Hersteller | Graf Vistarino |
| Format | 0.75L |
| Annata | NV |
| Origin Zone | |
| Vitigni | Pinot Nero |
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