Cristal Rosé 2013 Louis Roederer Champagner cl 75

Cristal Rosé 2013 Louis Roederer Champagner cl 75

Der Jahrgang 2013 zeichnet sich durch einen besonders späten Zyklus aus! Der endlose Winter weicht einem sehr schüchternen Frühling. In der Tat musste man bis zu den ersten Junitagen warten, bis die Weinberge in voller Blüte standen… Das hat es in der Champagne schon lange nicht mehr gegeben!
Glücklicherweise war der Sommer strahlend, mit rekordverdächtigem Sonnenschein und geringen Niederschlägen, was die Reifung der Pinot noirs und Chardonnays begünstigte. Die Weinlese im Oktober fand bei kühlem Herbstwetter statt und brachte elegante Weine von intensiver Frische hervor… große „Klassiker“.

Rebsorten

55%Pinot Noir

45% Chardonnay

Kreuzungen: Aÿ, Avize, Mesnil-sur-Oger

Terroir: 50% Weinberg „Rivière“ 50% Weinberg „Côte“.

Holzgereifte Weine: 20%.
Malolaktische Gärung: 0%.
Dosierung: 7g/l
Weinbereitung: lange und sanfte Infusion“, eine exklusive Technik des Hauses. Ein Teil des Chardonnay-Saftes wird in eine Maischegärung von Pinot noir gegossen, um zu gären
zusammen und integrieren sich perfekt.

KOMMENTARE ZUR VERKOSTUNG
Zartrosa Farbe, leicht und zart.
Brillante Spritzigkeit, sehr fein und dynamisch.
Raffiniertes Bouquet von frisch gepflückten, säuerlichen roten Früchten (Walderdbeeren, Himbeeren) und Blütenblättern mit einem Hauch von Zitrone. Die parfümierten Düfte verflechten sich zart in ihrer Reinheit und Definition und bereichern sich nach und nach mit Nuancen von frischen Mandeln, Brot und Gewürzen (Kakaobohnen). Dank der perfekten Verschmelzung dieser ätherischen Farbtöne sind wir weit über den Strauß hinaus.
Intensiver, samtiger und betörender Gaumen, der trotz dieser Aromen hervorsticht. Saftige, konzentrierte rote Früchte führen allmählich zum Himbeerlikör, unterstützt von belebenden, zuckerhaltigen Zitrusfrüchten. Harmonie und Feinheit werden durch das cremige Sprudeln verstärkt, das einen konzentrierten und runden Eindruck vermittelt. Die mineralische Frische entspannt dann die Materie, die vertikal, kalkhaltig, salzig und würzig wird… ein unendliches Gefühl der Beschleunigung durch die leuchtenden und reinen Kalkböden.