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Cuordilava Dolce&Gabbana Donnafugata 2018 cl 75

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Cuordilava 2018, rubinrot, hat ein Bouquet von kleinen roten Früchten und Orangenschalen, begleitet von würzigen Noten (Zimt), die sich mit frischen Balsamico- und Unterholznoten vermischen. Am Gaumen ist er breit und tief, geprägt von gut eingebundenen Tanninen und eleganter Mineralität; Der Abgang mit langer Persistenz verstärkt seine außergewöhnliche Persönlichkeit.

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Beschreibung

Cuordilava Dolce&Gabbana Donnafugata 2018 cl 75

Cuordilava 2018, rubinrot, hat ein Bouquet von kleinen roten Früchten und Orangenschalen, begleitet von würzigen Noten (Zimt), die sich mit frischen Balsamico- und Unterholznoten vermischen. Am Gaumen ist er breit und tief, geprägt von gut eingebundenen Tanninen und eleganter Mineralität; Der Abgang mit langer Persistenz verstärkt seine außergewöhnliche Persönlichkeit.

Am Tisch
ideal zu Gerichten auf Basis von Pilzen, Hülsenfrüchten und rotem Fleisch.

Ausgezeichnet bei 18 ° C °

Name
Ätna Rosso Doc

Vielfalt
Nerello Mascalese
Produktionsbereich
Ostsizilien – Nordseite des Ätna

Meteorologisches Jahr
2018

Ernte
Die Lese des Nerello Mascalese mit sorgfältiger Auswahl im Weinberg fand in den ersten zehn Oktobertagen statt.

Weinbereitung
Gärung in Stahl mit Mazeration auf den Schalen für 10-12 Tage bei einer Temperatur von 25 ° C

Raffinesse
über ein Jahr in französischen Eichenfässern und dann mindestens 30 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Alkohol und analytische Daten
Alkohol: 13,93 %
Gesamtsäure: 6,1 g / l
pH-Wert: 3,47

Langlebigkeit
über 10 Jahre.

Erster Jahrgang
2017

Zusätzliche Informationen

Hersteller

Donnafugata

Annata

2018

Weinnamen

Format

0.75L

Vitigni

Nerello Mascalese

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