Delamain Cognac Pléiade Sammlung Apogee 1965
Destillerie
Delamain
Eigenschaften
Abgefüllt im Juli 2020
44 % vol.
Eigenschaften
Der Verrières aus dem Jahr 1965 ist ein wichtiger Jahrgang in der Geschichte von Delamain; er ist der Inbegriff dessen, was man mit dem besten Wasser bis zum Höhepunkt der Reife erreichen kann.
Dieses außergewöhnliche Fass ist in derselben Ecke des Kellers geblieben und hat Jahr für Jahr von den Temperatur- und Luftveränderungen profitiert und sich zu einem Cognac von erhabener Intensität und Reichhaltigkeit entwickelt.
Weinbereitung:
Reifung: in unseren Kellern seit Februar 1966. Er wurde von Jean Delamain, dem Direktor des Hauses und berühmten Botaniker, ausgewählt.
FLASCHE: 50 Jahre lang in einem 350-Liter-Fass aus französischer Eiche gereift. Nachdem der Cognac seinen Höhepunkt erreicht hatte, wurde er 2015 in eine Dame Jeanne de 30L umgefüllt, um seine einzigartigen organoleptischen Eigenschaften zu erhalten.
PRODUZIERTE FLASCHEN: 42 nummerierte Flaschen
Verkostungsnotizen:
In der Nase vereinen sich sanfte Noten von Gewürzen und Orangenmarmelade zu einem einheitlichen Geschmack, der an Nüsse, Aprikosen und Quitten erinnert.
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