Delamotte Champagner Brut Blanc de Blancs Cl 75

Delamotte Champagner Blanc de Blancs Cl 75

CHAMPAGNER DELAMOTTE BRUT BLANC DE BLANCS IN EINER KISTE
Rebsorten
Chardonnay : 100%
Der aus Grand Cru Chardonnay hergestellte Delamotte Blanc de Blancs zeichnet sich durch absolute Reinheit aus. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks. Der Blanc de Blancs ist ein mineralischer Champagner, der durch einen geringen Zusatz von Reservewein (maximal 10 %) einen kalkigen Charakter erhält. Diese besondere Note ist die Essenz des Weinbergs und seiner Chardonnays, die auf reinem Kreideboden wachsen. Ja, junge Weine können etwas streng sein, weshalb die Reifung auf der Hefe – weit länger als die vorgeschriebenen fünfzehn Monate – auf vier oder fünf Jahre vor dem Degorgieren verlängert wird. Die Reifung nach dem Degorgieren verfeinert die Finesse und Eleganz dieser Cuvée weiter.