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Il Bruciato Guado al Tasso Antinori 2020 Bolgheri Doc Rosso

Il Bruciato Antinori 2021 Bolgheri Doc Rosso

€24,90

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und manchmal ein kleiner Anteil Petit Verdot, um die Eleganz, Komplexität und Struktur des Terroirs von Bolgheri zu repräsentieren.

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Il Bruciato Antinori 2021 Bolgheri Doc Rosso

Il Bruciato entstand im Jahr 2002, in einem der schwierigsten Jahrgänge der Tenuta Guado al Tasso, um die Geschichte des einzigartigen Terroirs von Bolgheri in einem modernen Stil zu erzählen. Die sorgfältig ausgewählten Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah stammen von Weinbergen mit geologisch sehr unterschiedlichen Böden, die eine große Komplexität zum Ausdruck bringen.

Klima

Die Weinlese 2021 in Bolgheri war durch eine lang anhaltende Trockenperiode von Juni bis Ende September gekennzeichnet. Anders als im Jahr 2017 hat der besonders feuchte Winter jedoch dazu beigetragen, die Wasserreserven der tiefgründigen Böden, die das Gebiet kennzeichnen, deutlich zu erhöhen und den Reben während der gesamten Produktionsphase die richtige Unterstützung zu geben. Der tendenziell kühle Frühling begünstigte eine leichte Verzögerung des Austriebs und der anschließenden Blüte. Die Sommertemperaturen waren nie übermäßig hoch, so dass die Trauben in jedem Weinberg langsam und gleichmäßig reifen konnten, mit einem ausgezeichneten Grad an Integrität und Gesundheit. Die Ernte begann Anfang September mit Merlot, wurde Mitte des Monats mit Cabernet Franc und Syrah fortgesetzt und endete Ende September mit Cabernet Sauvignon und Petit Verdot.

Weinbereitung

Bei der Ankunft in der Weinkellerei wurden die ausgewählten Trauben abgebeert und sanft gepresst. Gärung und Mazeration erfolgten in thermokonditionierten Edelstahltanks über einen Zeitraum von etwa 10-15 Tagen bei einer Temperatur von 28-30 °C. Ein Teil der Merlot- und Syrah-Moste wurde bei niedrigeren Gärtemperaturen gelagert, um die Aromen der Rebsorten besser zu erhalten. Die malolaktische Gärung fand teilweise in Barriques und teilweise in Edelstahltanks statt und war bei allen Sorten zum Jahresende abgeschlossen. Anschließend wurde der Cabernet Sauvignon mit Merlot, Syrah und kleinen Mengen Cabernet Franc und Petit Verdot verschnitten: Der so entstandene Wein kam erneut ins Barrique, wo er vor der Flaschenabfüllung ruhte.

Historische Daten

Die Tenuta Guado al Tasso liegt in dem kleinen, renommierten DOC-Gebiet von Bolgheri an der Küste der Alta Maremma, etwa hundert Kilometer südwestlich von Florenz. Diese Appellation hat eine relativ kurze Geschichte (sie wurde 1994 gegründet), genießt aber einen internationalen Ruf als neue Referenz in der weltweiten Weinszene. Die Tenuta Guado al Tasso erstreckt sich über eine Fläche von 1.000 Hektar – etwa 320 Hektar sind mit Weinreben bepflanzt, der Rest mit Weizen, Sonnenblumen und Olivenbäumen – in einer wunderschönen Ebene, die von Hügeln umgeben ist, die aufgrund ihrer besonderen Beschaffenheit als „Amphitheater von Bolgheri“ bekannt sind. Die Weinberge von Guado al Tasso bestehen hauptsächlich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot und Vermentino, wobei letztere sowohl mit weißen als auch mit schwarzen Trauben angebaut werden. Dank der Nähe zum Meer herrscht hier ein mildes Klima: Ständige Brisen mildern die Sommerhitze und die Strenge des Winters, reinigen den Himmel und sorgen für eine hohe Sonnenscheindauer. Il Bruciato entstand im Jahr 2002, in einem der schwierigsten Jahrgänge der Tenuta Guado al Tasso, um die Geschichte des einzigartigen Terroirs von Bolgheri in einem modernen Stil zu erzählen. Ursprünglich wurde die Rebsorte Guado al Tasso verwendet, die im Laufe der Jahre zu einer Rebsortenzusammensetzung und einer speziellen Weinbergsrose geändert wurde. Der Bruciato wurde im Jahr 2003 nicht produziert.

Verkostungsnotizen

Der Bruciato 2021 hat die übliche intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von reifen roten Beeren, süßen Gewürzen und Tabak. Am Gaumen ist er gut strukturiert, einhüllend und mit einem angenehmen fruchtigen Nachgeschmack, der ihm eine angenehme Trinkbarkeit und Ausdauer verleiht.

Zusätzliche Informationen

Hersteller

Marchesi Antinori
Format

0.75L
Gradazione Alcolica %

14
GTIN

8001935364696
Weinnamen

Annata

2021

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